鸡蛋干是一种食物,制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料——大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,独立真空小包装干净卫生且轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、小炒类、鸡蛋干烩时蔬等。
用料
青红杭椒 | 各3个 |
姜 | 1片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
鸡蛋干 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 4瓣 |
白糖 | 3克 |
双椒鸡蛋干的做法
小贴士
一道快速小炒,所以全程大火。