茄汁大虾，酸甜开胃菜，怒下三碗米饭，做这个菜的时候一定不要忘记多煮一些米饭哦，因为吃着吃着会发现饭不够吃……九阳轻奢不粘炒锅系列最大的优点就是容量大，炒菜啥的都不容易溢出，省掉清理台面的麻烦，用完轻轻擦拭，锅子就干净啦。手感好，手柄部分光滑容易抓握，整体重量特别轻，非常适用于女性。玛莎拉蒂红给厨房增添了一抹色彩，寓意着日子越过越红火
用料
| 九阳轻奢不粘锅 | 1个 |
| 大白虾 | 1斤 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 生姜丝 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 甜辣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法
准备材料
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第2张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第2张")
该切丝切丝，切片切片，
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第3张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第3张")
用剪刀将大虾从背部剪开
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第4张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第4张")
抽出虾线
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第5张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第5张")
锅中倒入少许食用油
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第6张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第6张")
放入处理好的大虾，煎至变色，虾壳金黄酥脆
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第7张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第7张")
翻面，继续煎制
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第8张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第8张")
放入事先准备好的蒜蓉，洋葱，姜丝
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第9张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第9张")
倒入番茄酱，生抽，料酒混合物
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第10张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第10张")
倒入甜辣酱
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第11张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第11张")
翻炒均匀，加入一碗水盖上锅盖闷两分钟
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第12张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第12张")
大火收汁，撒上葱花
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第13张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第13张")
登登登登——装盘
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第14张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第14张")
洗锅步骤超级简单，用纸巾或抹布擦拭干净清水一冲就好了
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第15张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第15张")
上桌，开饭啦
![“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第16张]( "“轻”爱妈妈——茄汁大虾的做法步骤图 第16张")
