用料
| 带鱼 | 2条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 小根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒干辣椒大料香菜 | 如图 |
| 面粉 | 适量 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法
带鱼收拾干净，去内脏，料酒葱姜蒜腌制抓匀30分钟
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第2张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第2张")
腌制后控干面粉裹带鱼
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第3张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第3张")
锅底稍微多一点油，两面炸制金黄色
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第4张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第4张")
锅底留油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒花椒大料，煸出香味
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第5张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第5张")
放入炸好的带鱼，倒入料汁（生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，1小勺糖混合一下）
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第6张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第6张")
大火收汁（稍稍留一点汁），不用放盐了
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第7张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第7张")
最后撒入香菜，特别下饭，香
![下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第8张]( "下饭菜多汁晚餐午餐红烧带鱼的做法步骤图 第8张")
