6寸蛋糕(格兰仕k13)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸蛋糕(格兰仕k13)做法

新入手的格兰仕k13，人人都说它是猛火王实至名归啊！我来记录一下辛酸史，还在研究当中。
烤了四晚的戚风蛋糕，我都快疯了
裂纹最少要数第四晚的温度了                                 第五晚上层加了挡板，不开裂了

第一晚做拉花蛋糕，就因为裂面报废了，组织有些粗糙，太干，温度高了，中层120度35分钟

第二晚做戚风蛋糕，也是裂面，里面不熟，再烤了10分钟，组织松软不干，中下层温度120度，时间35加10分钟

第三晚做戚风蛋糕，组织松软，好吃，美中不足有裂面，中下层温度120度45分钟

第四晚做戚风蛋糕，组织松软，小裂面，比前三次裂面少了许多，中下层110度60分钟                                第五晚做戚风蛋糕，上层加了挡板，不裂面，中下层110度90分钟                                                    这猛火王一定要温度低，烤的时间长，我真是醉了

用料  

6寸蛋糕(格兰仕k13)的做法  

1. 预热十分钟，把翻拌好的蛋糕放入猛火王，中下层，上下火110度60分钟

2. 进炉十分钟开始长高

3. 进炉二十分钟明显长高了不少

4. 30分钟表面出现小花纹，准备开裂

5. 出现小裂缝

6. 40分钟裂开了点

7. 准备出炉

8. 放凉倒扣，我太焦急了，没凉透就脱模

9. 组织细腻，松软，甜度适中

10. 原谅小白的我，这猛火王太难操控了，都要做几个洞看下熟了没，上色图，上管120度5分钟，留意上色哦，这5分钟不能走开

11. 第一晚做的拉花蛋糕

12. 大裂缝，报废了

13. 太干太粗糙

小贴士

想要上色，可上管加热120度5分钟，要注意上色，避免上色太深