鱼有点大，只做了半条
用料
| 鸦片鱼 | |
| 葱姜蒜 | |
| 大料 |
酱焖鸦片鱼的做法
鸦片鱼深色的一面有细小的鳞片挂掉，去腮去内脏，鱼籽留着。一条吃不了，这次只做了鱼尾一半
![酱焖鸦片鱼的做法步骤图，酱焖鸦片鱼怎么做好吃 第2张]( "酱焖鸦片鱼的做法步骤图，酱焖鸦片鱼怎么做好吃 第2张")
切好一半葱姜和大料炝锅，放入鱼两面略微煎一下，深色打了花刀的一面朝上，锅里加热水没过鱼一半多。加一袋烧烤酱，老抽、花雕、糖、酱油，中火盖上锅盖焖烧，中间鱼没有翻个，用锅铲将汤汁淋在鱼背上。大概十多分钟鱼肉熟了，撒些葱花出锅
![酱焖鸦片鱼的做法步骤图，酱焖鸦片鱼怎么做好吃 第3张]( "酱焖鸦片鱼的做法步骤图，酱焖鸦片鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
炖鱼的汤汁可以留的宽点，我喜欢用鱼汤泡饭
酱焖鸦片鱼怎么做才好吃,最正宗的酱焖鸦片鱼制作方法
炊艺屋
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