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鸦片鱼，肉感细腻鲜美，原来都用蒸锅蒸的。现在发现用微波炉制作非常方便，口感和蒸的没什么区别。
用料
鸦片鱼尾的做法
洗净鱼🐟，在鱼背上破几道（入味，受热均匀），然后放入微波炉盒，最好是有盖的，加少许黄酒、姜片去腥，加剁椒（根据自己喜好放），加热二、三分钟（根据鱼的大小）后倒掉蒸出来的水。
倒入蒸鱼豉油，我是用二调羹生抽，少许蚝油加少许白糖，掺二调羹开水，调均倒在鱼上，再放入微波炉转一分钟，更加入味，然后放上葱花，淋上热油。大功告成，第一次写菜谱，有考虑不周望谅解
