好吃的冬季进补来一锅健康营养的～～药膳蒸鸡简单易学的做法

药膳蒸鸡
原料：童子鸡半个，葱姜，人参须、红枣、枸杞、党参、黄芪、当归。
制作：把鸡洗净用厨房纸吸干，用料酒和盐加葱姜拌匀按摩，腌制二小时左右，期间翻几次让鸡入味，蒸碗里放入锡纸铺成碗状，底下垫几片姜和葱，把腌制好的鸡放入，把食材铺在上面，加一小碗水，把锡纸包起来，上锅隔水蒸四十分钟。
干蘸料：坚果打碎，加少许盐、黑胡椒，孜然粉、白芝麻、鸡粉，椒盐、辣椒粉（不喜欢可以不加）拌匀。
（蘸料是吃鸡肉的灵魂，蘸点味道满口香）

用料  

冬季进补来一锅健康营养的～～药膳蒸鸡的做法  

1. 准备好食材

2. 童子鸡洗净滤干，用盐8克，葱姜和料酒拌匀腌制二小时。

3. 黄芪、当归、人参须、党参用温水浸泡半小时

4. 坚果碾成碎末，加入蘸料原料。

5. 容器用锡纸包起来，葱姜铺底，把药材用过滤袋装起来。

6. 放入童子鸡和其它食材，加入一碗水包起来。

7. 水开后40～50分钟（根据你的童子鸡大小）。

8. 起锅成品图

9. 开吃吧

10. 鸡腿蘸上灵魂蘸料满口香。

11. 原汁原味的鸡汤带着淡淡的药材香味，想一口气喝完。