😋卤香鸡爪✅追剧必备，啃到骨头不放过的做法步骤及图解,美味正宗的😋卤香鸡爪✅追剧必备，啃到骨头不放过做法

㊙️不用大料，也能做出来～绝对好吃到要骨头都想啃了！每次追剧都少不了的卤香鸡爪，一个一个吃不停。

用料  

😋卤香鸡爪✅追剧必备，啃到骨头不放过的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒、盐焯水，小鸡爪大约煮6-7分钟，我用的是老鸡爪，煮了12-15分钟左右。
   

2. 撇去浮沫，用冷水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用，吸干水分是为了下锅避免油溅。

3. 锅里放油，下几个大蒜和姜片一起爆香，接着下鸡爪、干辣椒一起翻炒，➕3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油(具体还要看鸡爪多少，这是10只老鸡爪的量)

4. 炒出酱汁后➕1勺料酒，加入适量的水，没过鸡爪

5. 接着加几颗冰糖，大火煮开，转小火焖45-55分钟～注意观察、翻动一下一下啦，这样能更快更好的入味。

6. 最后收汁，加入一小勺米醋，超级提味，一定要加❗好吃的关键之一👍🏻记住啦，关火后继续卤多一会儿，半个钟到一个钟，这样更入味，期间翻动一下

7. 焖的时间可以根据自己掌控，小鸡爪比老鸡爪焖的时间短，总之好吃到舔手指，记得加点米醋❗
   

小贴士

啃鸡爪，配奶茶，天生一对，不接受反驳😁