超快手 蒜香鸡爪，追剧必备的做法步骤及图解,美味正宗的超快手 蒜香鸡爪，追剧必备做法

我喜欢一切蒜香味的食物，这个鸡爪还是第一次做，方子从微博上看来的，稍微改了一点点。味道还不错。因为我很懒～所以菜谱写到不清楚，不好的还请见谅。

用料  

超快手 蒜香鸡爪，追剧必备的做法  

1. 准备材料，那个白色的是什么我也不知道，闻着很香就加了。可以不加

2. 鸡爪洗净，切掉指甲。

3. 锅内水烧开，入鸡爪，姜片煮熟。（至于煮多久，根据个人口味，喜欢有弹性，糯一点的煮8－10分钟就可以了，喜欢烂熟的就再煮久一点，自己观察。）

4. 煮好后，用冷水冲直至鸡爪完全冷却。

5. 沥干水份，加入适量老抽腌10分钟

6. 锅倒多一点油，烧热后下八角，草果，花椒炒香，再加小米辣椒，蒜末炒香。

7. 加鸡爪翻炒，加入少许生抽。最后加少许糖，继续翻炒。上色完成后就完成了。

8. 一边啃鸡爪，一边追剧，安逸。

小贴士

喜欢香菜或香葱的，最后入盘时再撒点。完美