天气冷了,下班到家也比较晚了,一天工作下来,也比较疲惫,累的不想动,但又要做菜。就想做点卤茶叶蛋,可以放着吃,味道也不错。刚好发现冰箱里还有点豆腐串,就一起做了,没想到,味道很棒。汤汁加上豆腐串,意料之外的美味。用料桂皮0....
04-22
用料康师傅卤香牛肉面3袋番茄大个3个葱花适量油菜五六片即可康师傅卤香牛肉面番茄版的做法番茄切丁爆香葱花中火倒入番茄翻炒均匀盖锅盖焖软番茄(多放应该会酸味更浓建议再多放一个番茄)加入两中碗水加方便面蔬菜包烧开...
05-03
卤香鸡腿加上烤箱!脆皮加黑椒!简直完美!我是食肉动物我为鸡腿带盐!用料鸡腿2只盐适量八角5个姜6片老抽适量桂皮适量葱适量黑胡椒适量鸡精适量五香粉两勺卤香黑椒鸡腿的做法鸡腿洗净每隔1.5厘米切一刀,用于入味。放到锅中添...
06-29
湘菜版本的——卤香猪蹄家常好做,唇齿留香,电饭煲出品。用料猪蹄1只姜3片香叶3片生抽1勺老抽1勺冰糖30克盐20克八角3个桂皮2块啤酒1瓶卤香猪蹄的做法1.清水洗净猪脚后,半锅水里加入一勺料酒和姜片,一根葱,然后放入锅里焯水...
03-25
用料鸭翅3只卤香鸭脚鸭翅简直太好吃的做法鸭翅鸭脚飞水捞出,锅中开火放油倒入鸭翅鸭脚翻炒一下,再放入八角桂皮香叶花椒清水蚝油酱油盐适量,将水煮干即可出锅...
02-27
孩子吃腻了土豆烧牛肉,寻思着换个花样,极为挑嘴的孩子,说卤牛肉不好吃,没有味道,于是想着想着就出来了这一版牛肉。用料牛腱250克自家卤调料半包香油少量极味鲜酱油适量耗油适量鸡精适量蓬盛橄榄菜适量熟白芝麻适量卤香橄...
05-04
年夜饭必备佳肴,氤氲了新年的每个笑脸。用料鸡爪20只干辣椒3个桂皮4块香叶3片八角2个老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克盐少许克卤香凤爪的做法将鸡爪洗净,去除指甲部分,清水静置两小时。将鸡爪冷水下锅煮沸去除浮沫。飞水后捞...
03-24
这是一道能把杏鲍菇做出肉香的菜谱,来自于一次午后的胡编乱造~用料杏鲍菇500g大料两瓣香叶3-4片红烧酱油少许淀粉少许高汤100g卤香杏鲍菇的做法把杏鲍菇切成三个圆柱形,再竖着切成3mm左右的片状大小和薄厚都要差不多哦~锅...
09-22
一顿瞎搞,没想到巨好吃!必须载入史册!用料五花肉500克酱油1勺生抽2勺料酒2勺辣椒油/面2勺十三香3勺蚝油3勺卤香烤五花肉的做法五花肉切片,依次加入所有调料,拌均匀,腌制10分钟。烤箱220度预热,将五花肉均匀放入烤盘,220度烤20...
02-18
电饭煲一键搞定,淡淡的卤香,满满的胶质~吃!用料鸡腿2只木耳20g枸杞适量料酒少许姜几片孜然粉/小茴香籽2小勺盐2小勺生抽2大勺老抽1大勺八角1个香叶2片桂皮2片水适量卤香木耳鸡(电饭煲版)的做法鸡腿清洗干净后备用木耳在水...
12-07
常吃天贝,突发奇想换个吃法,用卤豆腐干的做法卤了天贝,泡上一晚,竟然很入味,外面卤味挺浓,又透着天贝本身的香。一次多做几块,午餐时的三明治就有着落了,既补充了必需的蛋白质,也满足了味蕾。用料天贝一块油花椒一小把八角6-8...
12-07
挺好吃的用料花生米1000克八角2个盐20克麻椒5辣椒2个五香粉3勺五香麻辣水煮卤香花生米的做法烧水准备花生米放两个八角五香粉多放点霍霍匀加了一勺糖(感觉不放也行)来两勺辣椒很多盐!第一次放了三勺,完全没味道,后面又加了...
08-30
这个茶叶蛋是学习小高姐的做法,在实践了之后把心得体会分享出来。希望能帮到厨友❤用料鸡蛋6个红茶包4包八角1-2个香叶1-2片花椒10多粒桂皮1块盐2.5克半茶匙干辣椒3-4个原方无生抽2勺老抽1勺超级简单卤香茶叶蛋的做法...
12-12
网上看了几个卤花生的配料一堆,难配齐,索性用宿舍现有的材料随手一做,意外的好吃😊用料花生小半袋(1人份)花椒5-8粒盐2勺干辣椒4个酱油2-3勺卤香花生(一人份易上手)的做法清洗花生。现在花生当季,买鲜花生,花生有泥,放篓子里搓...
07-12
用料天农卤香清远鸡1只卤香清远鸡的做法卤香鸡保鲜解冻8小时或流水解冻4小时,内包装剪开小口,放入蒸箱中隔水加热或微波炉中火加热10min将卤香鸡放置在砧板中,将鸡脖砍下,鸡脖砍段砍出鸡头,放入碟中砍下鸡翅、鸡腿从鸡侧下...
01-30
用料鸡翅八角,桂皮,香叶生抽,老抽,耗油姜,花椒,盐冰糖卤香鸡翅的做法食材Step1.下水煮一煮,捞起,撇去浮沫Step2.另起一锅清水,八角、桂皮、香叶Step3.冰糖、姜片、花椒Step4.生抽、老抽Step5.少量盐Step6.一勺蚝油拌匀,大火烧开...
02-28
冬天总想吃点小吃,最近自制了【卤香鸭脖】,还有喜欢的鸭翅鸭掌鸭肠,做起来晚上吃,再也不会嘴馋了。外卖的周黑鸭一小盒300g就卖45r,同样的价格我自己能做2000g,省钱的感觉非常棒。商业的做法用了几十上百种的香料,我选了十来...
10-07
之前去山东济南,芙蓉街有个烤鸡翅的,很好吃,入口即化,今天就想着做,绝对不输他~用料鸡爪十几个料酒适量八角适量盐适量糖适量醋适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量卤香烤鸡爪的做法先用水加点料酒,生姜焯一下,之后洗干净锅里放少...
08-07
用料小龙虾1千克众友达辣卤香调味料200克猪骨高汤10克温开水500克大豆油500克大葱50克生姜50克大蒜30克干辣椒20克花椒15克辣卤香小龙虾的做法处理小龙虾,将小龙虾用清水反复刷洗干净,过油捞起备用将油烧八成热,下入葱姜...
06-01
一个不正经的吃货哩故事开始了用料聪明的毛豆188管八角2个桂皮2块香叶4片花椒66粒干辣椒18个生抽2勺冰糖8颗盐108颗姜末88颗蒜末188颗油48克卤香毛豆的做法选188管吃了会更聪明的毛豆把头尾剪了,更入味滚水里面放入盐1...
03-12
从小喜欢吃卤香茶叶蛋,今天用鹌鹑蛋做,当小零食吃用料鹌鹑蛋24个八角2个桂皮1块花椒适量香叶5片姜3片糖适量老抽3勺生抽2勺盐2克料酒1勺卤香鹌鹑蛋的做法准备一盒鹌鹑蛋,也可以两盒放在水里浸一会儿,我买的盒装的,所以很干...
11-24
前几天做了绝味毛豆,家里人吃得很欢,但是我家哈哈不吃辣,看我们吃得欢,所以要求我做不辣的给她吃用料毛豆250克八角2个香叶4小片桂皮一小块水适量盐适量生抽适量蒜头3颗耗油适量老抽适量卤香毛豆的做法毛豆剪去头尾尖刺,洗...
06-30
卤凤爪可谓是全国各地都会有的一道卤菜,但是地区差异不同,做法也略微不同,今天给大家分享一个渝味卤香凤爪,加入重庆特有的干辣椒,卤味浓厚的同时,不乏有香辣味解腻。凤爪还有一称,抓钱手,哈哈,寓意吉祥,多吃多发财。用料鸡爪20...
03-14
卤出来的鸡腿有点像道口烧鸡的味道,大家可以试试看哦。用料鸡腿8只鸡蛋6个八角2个香叶4片盐1勺老抽2勺桂皮1块花椒30颗生抽2勺料酒2勺冰糖4个卤香鸡腿🍗蛋的做法1.将鸡腿放入料酒和姜焯水煮制十分钟,撇去浮末。捞出后清...
11-04
用料卤猪耳朵一个青椒2个蒜苗2根胡萝卜丝(可用红椒调来搭配色彩)50克食盐5克酱油2勺方便快捷的快手香辣猪耳(卤香)的做法青椒胡萝卜切成均匀的丝,蒜苗斜切段,猪耳是我在永旺买的熟食,已经切好,完全没有任何肥油,都是均匀的带着...
10-02