最近特别爱吃，实践了好几回，慢慢掌握了技巧，分享给大家。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
零基础制作滑嫩的水蛋的做法
首先
2个鸡蛋打散➕小半勺盐➕加入1.5倍不烫手的温水
过滤4次即可。
静置10分钟或以上，表面无明显泡泡，有的话挑掉或者吹到边边。
水开，放入蒸锅，盖上盘子或者保鲜膜。
中小火定时10分钟，出货➕点香油/花椒油，酱油葱花，开吃！
小贴士
水蛋的比例，比如30g鸡蛋：45g温水。
多一点少一点问题不大，
零基础制作滑嫩的水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的零基础制作滑嫩的水蛋做法
炊艺屋
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