简单,美味,非常容易上手。前提是原料一定要新鲜,新鲜的原料没有任何腥味,无需过多调料一样鲜美。
用料
鸡胸肉 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄面包糠 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐少许 |
零基础制作简单美味炸鸡排的做法
鸡胸肉切片,平铺用刀背拍松,放少许盐,现磨黑胡椒,搅拌均匀腌制片刻。鸡蛋打散,黄面包糠倒入盘中备用。
将腌制好的鸡胸肉片,滚一层鸡蛋液,再滚一层面包糠,均匀的沾满,放入锅中,中火炸至金黄色即可。
鸡肉很嫩很容易熟,我只炸了一次就很脆了。如果喜欢吃更脆一点的口感,在第一次炸好盛出后,可以再大火复炸几秒。
炸好的鸡排切片,蘸咖喱土豆吃,很美味。
炸好的鸡排,也可以直接蘸番茄酱,甜辣酱或者蜂蜜芥末酱食用。