用料梨20个冰糖1袋红枣若干川贝粉一点点秋梨膏,过滤版的做法梨,削皮,切块,搅拌机碎成梨蓉梨蓉梨蓉倒入锅内,加入姜丝,红枣干,冰糖,川贝粉熬煮小火,加盖,慢慢熬,约2小时用纱布过滤掉梨渣,梨渣装一个碗里,也可以泡水喝,过滤出的梨汁精...
07-14
补个肾吧~用料黑芝麻250克糯米150克冰糖我没放,喜欢甜的酌情加吧水具体请看自家豆浆机说明书去核红枣20粒芝麻糊(过滤版)的做法糯米提前泡2小时。至于泡与不泡的差别,我也不知道🙃黑芝麻洗干净,小火翻炒熟。红枣也可以烤一...
05-05
最近在减脂所以生活过得十分健康~早上打了豆浆就把豆渣留了下来中午心血来潮想试试用番茄煮豆渣(๑‾ꇴ‾๑)但是主食吃啥呢就想到了高gi食品:意面!!于是就诞生了这个奇葩的低卡豆渣意面(≖ω≖✿)我个人觉得是非常好吃了...
04-29
本菜谱为实验记录(因为我实在懒得过滤所以自己摸索了一下用料超市买的那种发酵乳都行(我用的冠益乳)见下奶粉是伊利的某款脱脂高钙奶粉小袋装一小袋25g牛奶(见下一盒250ml不过滤超级粘稠自制酸奶(希腊酸奶)奶粉版和牛奶脱脂...
06-28
用料玉米淀粉30克水300克过滤油渣的做法炸过鸡块的油把淀粉和水混合均匀油烧8成热,倒入混合好的玉米淀粉,不要搅动,底下的油渣和玉米淀粉会迅速飘起来,飘起来立刻用笊篱捞出即可小贴士我的是个小奶锅,没多少油,根据自家剩余...
03-17
过滤完杏仁奶的湿杏仁粉用来做什么呢?没有烤箱烘干,用不了现成方子,只能借鉴捣鼓一下。原方主:彤喵喵~超级棒~我就是自己记录一下~这次还挺成功的~用料湿杏仁粉100克黄油60克椰子粉20克鸡蛋4个椰浆150克盐1克零卡糖6克泡打粉3...
01-29
最近很喜欢吃希腊酸奶,每一口都有舔酸奶盖的浓稠感。在下厨房看了一圈,厨友们贡献了多种过滤乳清的方法,总结一下:1,高大上的专门过滤器,我去某宝看了一下,发现清洗起来太麻烦了,跟以前洗豆浆机的过滤杯似的,而且每次能过滤的...
06-11
秒杀一切的家庭版冰淇淋~~西瓜总是买大了吃不掉,做成冰淇淋简直是夏天的小可爱~用料西瓜350克淡奶油200克玉米淀粉15克白糖30克奶粉20克快手西瓜冰淇淋,无需过滤无蛋版(尝过后就飘了)的做法西瓜切小块,去籽去籽后去皮,一定切干...
04-18
之前买的秋梨膏,渣子都没有去掉,还很贵(128/100ml)。才喝了一次,结果还被我失手打碎了,索性自己动手熬吧。用料梨12个(约7斤)罗汉果2个姜丝5片红枣12颗冰糖50g秋梨膏(免过滤)的做法粒洗净去籽,切成小块连皮榨汁,我7斤梨差不多出汁...
11-07
不知道这个算不算技巧,但在这之前我一直为用料理机打豆浆总会有很多泡泡而苦恼,这样做基本没有泡泡,喝起来口感很细腻,很香浓。我最喜欢的豆子比例记载:二人份:35g生豆煮熟后80g一人份:18g生豆煮熟后40g加开可以饮用的水200m...
09-20
我从小吃这样的鸡蛋羹长大,现在也用同样的方法做给宝宝吃~这就是家的味道~👉快手早餐,时间来得及也可以加适量的虾皮(虾仁、瑶柱)味道更加鲜用料鸡蛋2个温水(水和蒸蛋时间成正比,水少时间也要减少)400ml盐(如果加了虾皮盐就适当...
02-03
懒得过滤用料花生适量红枣适量大米少量冰糖适量无需过滤花生红枣浆的做法花生红枣可以多一些,顺滑的重点在于大米,一定要适量加一些!红枣记得去核!今天加了点黄豆!不加也可以!也可以加点红豆!用的豆浆机,也不需要泡,直接扔进去...
02-26
作为一个糖水的重度爱好者,试做过很多食谱都是添加糯米使芝麻糊变得浓稠,效果不尽如人意。由于添加了糯米,加热过程短,成品总有生米的味道。做多吃不完冷藏放置两三天,糯米会产生酸味。如果你也有同样的困扰,不妨试做此方。...
11-02
鸡胸肉是减脂餐的好伙伴。相信很多人日常被白水煮鸡胸的那股鸡屎味劝退。不管你放再多的葱姜蒜料酒,煮完鸡胸的那股味依旧不消退很让人烦躁。划重点:#下面把我的小秘方公开给大家,其实超级简单。就是你在煮鸡胸的时候往...
05-13
跟风希腊酸奶,又不想败过滤盒,机智如我,记录会过日子自己用料酸奶500克自制乳清过滤盒版希腊酸奶的做法前一晚做好的自制酸奶喝酸奶剩下的盒子加一块300目的滤布,齐活酸奶倒进去滤布底部和盒子底部,留出乳清析出的容量空间...
07-03
小时候的夏天总是少不了外婆的手搓冰粉,手搓的总是会有小气泡,我称之为灵魂气泡啊哈哈哈哈~总觉得比粉冲的好吃。用料冰的凉开水1500克冰粉籽50克石灰5克黑芝麻适量葡萄干适量Duang~有灵魂的冰粉籽手搓冰粉(附过滤秘诀)的...
09-12
家里很多蒙牛调味酸乳,快过期了,为了消耗酸奶研发了这款美食,味道酸酸甜甜非常不错。用料酸奶蒙牛酸奶(100g)4盒玉米油少许酸奶乳酪(消耗酸奶无需过滤极简版)的做法玉米油均匀涂抹不沾锅,开小火,锅温热,倒入酸奶,用木勺缓缓搅拌...
04-21
为了省钱用家里有的东西用料乐扣杯、泡茶过滤杯、咖啡过滤纸自制过滤酸奶器的做法三样工具装好加酸奶等...
09-18
自制的酸奶虽比市售的普通酸奶要浓稠得很多,但你想得到更浓稠的、浓稠度可自由调节的酸奶吗?无需过滤,一个小技巧就轻松get✅屡试不爽!轻松方便!!用料纯牛奶750g菌种(或市售酸奶150g)1g酸奶机1个一个技巧|无需过滤的超浓稠酸...
01-11
用料自制酸奶克马克杯耐热食品级塑料杯希腊酸奶简易过滤装置的做法耐热食品级塑料杯在底部打孔,孔要很细小很密集哦,然后用开水烫一下,杀菌。把自制的酸奶倒入塑料杯子,再把塑料杯子坐在马克杯上边。放冷藏27小时以上。过...
01-12
emmm某天经期爬起来做杯热饮莫名就不肚子疼了啊哈哈哈之前是疼的冒汗喝完之后是暖烘烘的用料可可粉两勺(不喜欢浓稠的一勺就好了)糖2勺(随自己喜好增减)奶粉2勺(随自己喜好增减可以不放)一个茶壶带滤网的一壶热水我家茶壶的...
10-15
孩子们都爱吃豆腐花,做过多次分享给大家。用料黄豆150克清水1200ml凉开水10ml(用于兑内脂容解水中)内脂一小包3克今天换了用破壁机果汁档打豆浆,一如继往的嫩豆腐花。只是过滤起来渣都不见了踪影,太细腻我只能拿粉筛过滤才...
01-21
是不是在为蒸不好鸡蛋羹烦恼;是不是看到蜂窝状的蛋羹欲哭无泪;是不是每次都要看火候,盖盖子,封保鲜膜,忙来忙去,但是还是达不到理想状态。蒸好一碗小小的鸡蛋羹到底有什么秘诀,跟着我来做吧。简单技巧成就一碗嫩滑的鸡蛋羹!用...
06-29
之前用纯牛奶做出来的酸奶总觉得很稀薄,看说要过滤乳清才能得到稠厚的质感,又觉得很麻烦,于是尝试增加牛奶的乳蛋白含量,效果很好直接省掉了过滤的步骤和多余厨房用具的花销,多么会持家嘿。用料全脂牛奶300ml浓缩牛奶(淡奶)1...
06-20
误打误撞做出来的😁没想到那么好吃😄放在乳清过滤器里竟然只有几滴乳清😂哈哈哈哈哈😆味道非常香醇浓厚👏🏼👏🏼👏🏼其实我是要做酸奶的😝睡不醒DE麦兜和我说做酸奶时用100克奶油替换100克牛奶的量😊做出来的口感更醇...
08-07