这种汤特点是,清爽解腻,也可以把小麦仁换成红米、黑米,做成半粥半汤的,味道很不错。
用料
麻鸭 | 1只 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 适量克 |
聪段 | 适量 |
姜片 | 4-5片 |
盒马菌盒 | 650g |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 适量 |
南瓜 | 300克 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 2-3根 |
清新解腻的海底椰南瓜麻鸭汤的做法
盒马的菌盒,各种菌类搭配的很均衡,清洗切片、大葱姜片一起铺在陶瓷锅里面。
麻鸭一只,清洗侧卧在菌菇上
洗好的海底椰加入锅中
按喜好放入一些小麦仁。
加入盐、料酒,大火烧开,打去浮沫…
直接买了南瓜块,方便快速加工成糊状
加入纯净水打成糊状物
出锅前10分钟,南瓜糊加入沸腾的锅中…
均匀一下
60分钟以后出锅,撒上香菜和小葱花……就可以享用了