用料
海底椰 | 20克 |
瘦肉 | 300克左右 |
南北杏 | 各一小把 |
无花果 | 1个 |
薏米仁 | 1把 |
葱姜 | 若干 |
盐 | 少许 |
一碗“夏日清润汤”~南北杏无花果海底椰瘦肉汤的做法
瘦肉先焯水(冷水中加一片姜和一些料酒),然后温水洗净待用
薏米仁炒一下更香,也好像更有祛湿作用吧~
其余食材洗净,多一点少一点都可以哦,无花果只能一枚,否则汤会太甜腻的。
盖上锅盖,开大火🔥,煮沸!
这步很重要,必须撇干净,多几次,有点耐心哦,不过确实天热是考验啦😂
最后放盐,咸淡看大家口味吧,可以尝一尝再逐步增加。成品来咯!
煲汤不难,就是花时间,花心思~~
喝的人一定能感受到这一份心意哒!
小贴士
瘦肉也可以换成汤骨,步骤都是一样哒
也可以最后加一个枸杞,颜色更好看哦!