美味九肚鱼怎么做才好吃,最正宗的美味九肚鱼制作方法

昨天和小朋友一起看了《中餐厅》，大厨做了干煸鱼，我随手搜了一下菜谱，感觉不错，准备今天做一道。去买菜的时候看看九肚鱼不错，哈哈哈，那就还是吃九肚鱼吧。

用料  

美味九肚鱼的做法  

1. 九肚鱼让老板杀好，回家冲洗完用厨房纸吸水。

2. 裹一层面粉

3. 放入平底锅内煎一下。

4. 煎的时候我就是来回晃动我的不粘锅，没有用别的工具，毕竟九肚鱼太嫩了，怕翻烂了。油放的也不是很多。

5. 最后倒入料酒，八角，红辣椒,老抽，小葱，冰糖，大火烧开小火收汁。

6. 我怕鱼碎了，都是把不粘锅直接放上桌~开吃。吃到现在剩了这些哈哈哈，好好吃哦~

小贴士

没什么特别技巧，就是爱吃甜的多放点糖，汁特别好吃，沾馒头也好吃。