㊙️巨好吃的剁椒九肚鱼😍😍鲜嫩美味,蒸一蒸就上桌🌹🌹今天给大家分享一道很好吃的剁椒九肚鱼,鲜嫩美味,超级好吃,做法简单🤗🤗
用料
九肚鱼 | 若干 |
剁椒 | 适量 |
姜 | 20克 |
葱 | 20克 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
剁椒九肚鱼的做法
九肚鱼剪掉头部,去内脏,剪成两段,清洗干净,装入盘待用,生姜去皮洗净切丝,葱洗净切葱花,剁椒适量放入小碗
剁椒中加入适量鸡精、少许白糖用勺子搅拌均匀
把洗净的鱼放入盘里,加上葱白姜丝,再把剁椒均匀加到鱼上,蒸锅水开,把鱼加入大火蒸6分钟,再焖5分钟取出,倒掉蒸出的汤汁,再倒上蒸鱼豉油,撒上葱花,热锅放入适量油,烧至九成热,把热油浇到葱花上,激出香味即可
小贴士
剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,所以不用加盐了