改良版清淡口奶油青汁意面，一人份的做法步骤及图解,美味正宗的改良版清淡口奶油青汁意面，一人份做法

不喜欢芹菜的请绕行，勿喷～
盘子丑了点哈～
本来想做个奶油菠菜青汁意面，糊里糊涂买错了菜，只有芹菜，就凑合了，没想到味道还可以哦～
适合口味清淡或正在减肥的集美们～

用料  

改良版清淡口奶油青汁意面，一人份的做法  

1. 意面下沸水，放2~4克盐，煮10分钟左右，可以顺便注意点西兰花或胡萝卜～

2. 重要步骤，芹菜洗净，摘叶子，再折一些比较细的菜梗，凑足200克，当然叶子为主，分开焯水30s～1min，再分别用料理机打成碎末，混合，不要打太碎哦~

3. 蒜切碎末，热锅放适量橄榄油，油温180度左右下蒜末炒香，放50克清水，再倒入淡奶油。

4. 煮开一会后，放入榨好的青汁，干罗勒叶，干欧芹叶，黑胡椒，喜欢咸一点也可放2克盐，尝一下口味，如果太浓了可以再放一些水。

5. 煮至粘稠，放入沥干水的意面，再煮一会，直到意面和汤汁完全混合，就可以了~

6. 装盘，放点西兰花或者胡萝卜点缀一下，走你～

小贴士

1.淡奶油的用量很重要，想做口味清单一些的，雀巢淡奶油一人份用40克就可以了
2.芹菜叶和芹菜梗一定要分开打碎，芹菜梗尽量要少放，放芹菜梗只是为了增加食物中的粗纤维，不太喜欢粗纤维的口感也可以只放叶子，但凑足那么多叶子也是很不容易的。
3.水适量加，建议分两次加，再倒数第二步根据自己口味酌情加第二次水，也可以不加。
4.干欧芹碎和干罗勒某宝都有卖。实在没有可以不加，因为芹菜已经很有内味儿了，但是黑胡椒必须有。