用料
| 虾 | 6只 |
| 鸡翅根 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 番茄酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 2勺半 |
| 海天酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 黑胡椒 | 5粒 |
日常简单版“黄记煌”的做法
鸡翅根洗净处理，葱姜切块，放入碗中（买的鸡翅上次吃掉了，这次用剩下的翅根来救急）
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第2张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第2张")
黑胡椒拍碎，家里有研磨器的请高大上的进行此步骤
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第3张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第3张")
放入黑胡椒渣，料酒，少量盐，腌制20分钟左右，入味
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第4张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第4张")
准备家里仅有的食材，去皮（有红薯的放些很好吃，也可以放些芹菜，青椒）
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第5张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第5张")
大蒜剥皮，备用
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第6张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第6张")
所有食材切块，放入食用油，辣椒粉，盐，搅拌均匀，放置备用
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第7张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第7张")
虾去虾线，处理备用
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第8张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第8张")
金针菇洗净，撕小块，备用
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第9张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第9张")
锅中放油，比平时炒菜要多一些，防止粘锅
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第10张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第10张")
油稍微热，放入所有蔬菜（想尝尝大白菜的味道，也一起入锅，后来证明不好吃）
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第11张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第11张")
放入翅根，虾，最后放上金针菇，盖盖子，小火12分钟
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第12张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第12张")
接下来开始调酱汁，蚝油2勺半
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第13张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第13张")
番茄酱半勺
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第14张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第14张")
海天酱油2勺
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第15张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第15张")
糖1勺
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第16张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第16张")
豆瓣酱2勺，最后放入淀粉
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第17张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第17张")
时间到后，把酱汁倒入，可以适当搅拌食材，防止粘锅，盖盖子，小火焖10分钟
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第18张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第18张")
接锅，搅拌，满满的香味
![日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第19张]( "日常简单版“黄记煌”的做法步骤图 第19张")
小贴士
全程一定要注意火候，火大容易粘锅。所有调料是我做了几次做的调整，因为老公不爱酸，所以番茄酱放的少，喜欢稍微有酸口的可以多放一些