清明菜团子怎么做才好吃,最正宗的清明菜团子制作方法

用料  

清明菜团子的做法  

1. 将清明菜用盐水洗净，清水浸泡20分钟

2. 将清明菜焯水切碎，用料理机打碎成菜泥。

3. 将糯米粉，白糖加入菜泥中揉成粉团

4. 搓成小团子，里面可包入喜欢的馅料，我包的是汤圆心

5. 油5成热，放入裹上面包糠的团子，（也可以裹芝麻的），这样可以防止团子粘黏，中小火炸制。

6. 热油出锅沥干，成品

7. 这是用锅蒸的，感觉没那么油腻，更清爽，水开大火蒸10分钟就可以了。

8. 最丑的是蒸的时间太长了，塌下去了😂，右边的是直接用切碎的生清明菜拌的糯米粉（无馅料）油炸的咸口味的，需要复炸一次。个人还是喜欢蒸的甜口味的。