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用清明菜做青团 芽菜炒肉末为内陷
用料
清明菜青团的做法
清明菜洗净剔除杂草 用调理机加少许水打成浆
将菜浆和B混合 搓揉 最后下剂子
热锅下油下肉末炒变色 再加入芽菜末 很咸 不要再加盐了 可以适当加一点糖 我是头天炒好放冰箱冷藏 结硬以后好包 要不稀稀的最后回很失败的
像包汤圆一样包好青团 我选取得形状为长条形 可以节约空间
我是用去年包粽子剩余的竹叶 剪成小节开水煮后消毒 然后用来垫底
锅中加水 大火沸腾 再放入青团 隔水蒸15分钟 出锅
又香又糯 很好吃的
来张有内馅的
放到第二天会变硬 但没关系 回锅再蒸一下就软了
