用料糯米粉适量清明草适量豆沙适量咸蛋黄3只清明菜煎饼的做法清明草洗净剁成末,加清水,糯米粉揉成面团平底锅刷少量油,把揉好的清明团分成小剂子,搓圆再摊扁,放入豆沙,咸蛋黄1/4,封口,封口放入锅内煎至两面膨胀即可出锅;...
03-04
用料糯米粉大概250克白糖40克(可减量)清明菜适量食用油清明菜团子的做法将清明菜用盐水洗净,清水浸泡20分钟将清明菜焯水切碎,用料理机打碎成菜泥。将糯米粉,白糖加入菜泥中揉成粉团搓成小团子,里面可包入喜欢的馅料,我包的...
02-01
翻了手机里的其他周末做的煎饼类存货,图不多,分享下其中两种好吃好做的,做法都很简单快捷,主要的配料也大同小异。用料鸡蛋3个面粉适量油适量盐少快手鸡蛋灌饼和清明菜饼(粑粑)的做法面粉、鸡蛋、盐、葱花适量,我喜欢加虾皮...
07-29
用料糯米粉500克籼米粉250g清明菜1斤竹笋1个咸肉若干香菇4个胡萝卜1根茶干1袋清明菜粑粑2的做法准备清明菜清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌新鲜的竹笋开水加盐焯一下,去涩味。煮熟的咸肉捞起切小碎丁香菇,茶干,竹笋,胡萝卜,...
03-16
不知道别的地方有没有这个菜,灵魂应该是春季时份上市的荞头。用料荞头4-5棵卷心菜(包菜)半个烧肉150克姜几片盐适量糖适量应节清明菜的做法材料大合照:右下的就是荞头,跟葱长得差不多,切段;烧肉让师傅切好,跟他说是炒清明菜的...
11-09
这次皮儿加了清明菜,因为清明菜一年就这几天有,而且吃了对身体健康有帮助,最主要是家里神兽不吃清明菜粑粑,喜欢吃雪媚娘,这样中西结合他可以入口啦😁用料糯米粉200克清明菜250克玉米油20克玉米淀粉30克牛奶100克鸡蛋1个白...
02-21
吃春蔬是一场跟时间赛跑的游戏,差上月半、十天、一星期、一天,口味都不一样。春天在哪里?在田野、在菜场,在厨房,在盘子里,在舌尖上一点点不一样的味道里,你能感觉到它。用料清明菜100克面粉150克糯米粉50克食盐少许花椒粉少...
06-01
清明前后是野菜上市的日子,这些野菜具有消炎抗菌、清肠排毒的功效,可以很好地帮助我们预防春天的流行病。田艾就是其中一种。它和我们通常知道的野艾是不一样的,功效也有区别。田艾:清风热止咳调理迎风流泪和高血压。野艾...
03-17
清明菜,又名鼠曲草。清明当下,野菜时节,最爱清明菜粑粑了~也最为简单快手~用料清明菜100g面粉250克鸡蛋1个盐3克虾皮5克糖5克(可不加)水250-280克煎清明菜粑粑的做法将100g清明菜放入网兜,加水摸过,设置5分钟/40度/速度5清洗。...
03-11
用料面粉三小勺鸡蛋3个盐适量清明菜适量黑胡椒粉适量快手早餐✨清明菜鸡蛋饼的做法1.清明菜清洗干净2.锅里烧开水,放入开水了,焯水3.捞出,沥干水分,切碎4.打入三个鸡蛋,搅拌均匀5.加入面粉,适量盐和黑胡椒粉6.搅拌均匀7.平...
02-11
从小到大这季节必吃的清明菜粑粑👌清明菜俗称野艾草,有除湿等艾草的功效👍今年全新做法薄饼机版清明菜薄饼😋用料糯米粉500克面粉100克鸡蛋4个牛奶300克玉米油80克砂糖100克清明菜400克薄饼机1台清明菜薄饼(薄饼机版)的...
02-08
每年春暖花开的时候都要去采一点清明菜来做成饼子,糯糯的有一种野菜的香味。今年疫情期间不能外出踏青,邻居的大姐送了一包新鲜的清明菜,做了两种口味的饼子,一种是咸味的,用的面粉。一种是甜味的,用的糯米粉。用料面粉+100...
01-28
每次过年回老家总要在田间去摘一些极为鲜嫩的清明菜。拿回家后外婆做成清明菜粑粑,好吃得不得了。用料清明菜200g香肠(或腊肉)1节豆干4小块糯米粉400g米粉40g盐适量清明粑(清明菜粑粑)外婆的味道~的做法清明菜洗净沥干用搅...
10-24
图片上这种初春时节长满田间地头的草在你家叫什么呢?我特意白度了一下,学名叫"鼠麴草""鼠曲草",还具有降压、清肺袪湿等功效。这个各地有很多不同的做法,我在福建福安就吃过调成糊状摊饼和做成圆形饼状的。这里我写的是我老家...
02-12
清明菜,由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表,化痰止咳之功效。春天,阳光出来了,带着孩子到山坡上田野里走走,呼...
01-29
春天特有的野菜用料面粉清明菜鸡蛋金钩盐糖鸡精清明菜薄饼的做法路边扯得清明菜,回来后,挑净,洗净,尽量甩开水份。切碎金钩泡水后,切碎,然后加入面粉,和其余所有佐料,加水调成稀糊状就好不粘锅小火烧热,锅底抹薄油,用勺子在锅里...
01-15
用清明菜做青团芽菜炒肉末为内陷用料A清明菜300gB糯米粉600gB玉米粉50gC芽菜末C肉末清明菜青团的做法清明菜洗净剔除杂草用调理机加少许水打成浆将菜浆和B混合搓揉最后下剂子热锅下油下肉末炒变色再加入芽菜末很咸不...
08-18
肉松咸鸭蛋都是买现成的家里也没啥大米粉橙粉玉米淀粉整个过程到开吃一个小时味道非常好用料糯米粉克肉松20克咸蛋黄2个清明菜大半斤简易版网红肉松咸蛋青团(清明菜)的做法浸菜的时候准备材料某宝上买的成都清明菜非常...
03-16
用料糯米粉克粘米粉克水、清明菜,没量过,都适量就行克清明菜粑粑的做法清明节前这种野菜都会冒出来,在农村土壤湿润的田野边,随处可见,摘回来洗干净,烧水煮两三分钟。煮软切碎,如果有食用碱可以放一点,那样做出来的粑粑颜色会...
06-15
很qq弹用料糯米粉1斤半粘米粉半斤红豆适量咸菜腊肉适量清明菜(鼠曲草)1斤白糖适量清明菜粑粑(青团)的做法先制作豆沙馅,将红豆泡2小时,放入高压锅里煮半小时捞出来加白糖碾碎,倒入锅里放油一直翻炒,翻炒到粘黏在一起就可以了,...
03-10
清明回乡,清扫先人坟墓的野树杂草,亲戚们借时聚会,顺便在田间地头采些野菜,回家做点季节小食,把握时节赋予味蕾的馈赠,也给节日增添一份快乐的仪式感。用料野生艾草适量或:清明菜适量糯米粉300克粘米粉30克玉米淀粉50克白糖1...
06-16
清明菜是南方人春天的的记忆这道野菜只会出现在初春和清明节前后需要自己踏青采摘所以春天踏青出游摘菜是清明菜背后的故事用料水500克清明菜300克盐或糖2勺软糯清明菜粑粑的做法将菜清洗干净因为是野菜一定要多次清...
02-06
春节过去了……在郊外的山坡、田坎或者荒地上,你认真地看一眼,会发现这些野草丛中也有一些可以做成美食的材料⋯只能用自己双手在这个时节(春节后~清明前)摘下晒干备用……晒干后磨成粉末存放,以后想起要吃艾草糍就有了⋯野...
06-21
小时候,一到清明节,外婆就会去采清明菜回来,给我做粑粑,现在外婆已经离开10年了用料鸡蛋1个面粉150克盐10克清明菜花30朵清明菜粑,记忆里外婆的味道的做法去野外和小朋友一起摘的清明菜花清明菜花洗净,切碎,放入面粉,一颗鸡蛋...
03-03
惊蛰春分已过,将迎来清明,福建有一种特色食品叫清明粿(也叫菠菠粿),就是把清明菜捣碎混合糯米粉做成,内馅有咸、甜两种口味。今天我们做的是古法红糖萝卜丝馅的清明粿,软糯嚼劲,回味悠长。以下是可做30个的量,大家跟我一起...
08-24