鱼肉酿生菜怎么做才好吃,最正宗的鱼肉酿生菜制作方法

北鼎新出的多功能蒸炖锅，不用看火不怕烧锅久蒸、慢炖最让人烦恼的看火问题，做酸奶、发酵馒头最让人头疼的温控问题，通通都交给小北帮你解决！大火烧开，中大火蒸煮，小火慢炖，精准温控都掌握在方寸之间。不用再窝在厨房吸油烟、大热天的蒸桑拿，让长年备受油烟之苦的我， 完全可以解放双手，放心做自己的事，远离没有油烟的日子啦，享受美食又能做个美厨娘就是如此easy。

用料  

鱼肉酿生菜的做法  

1. 生菜对半均匀切开，冲洗干净

2. 为了美观统一整齐点，尾部用刀切齐整

3. 鲮鱼肉切小块放入料理机打成鱼滑，调味（或直接在菜市场里买有现成调味好的鱼滑）

4. 手沾上水，将鱼滑酿入生菜上

5. 依次酿好后放入碟子里码好，放回蒸炖锅里

6. 水加到最小位，锅两侧外置注水口非常方便，不用在蒸干水份时要打开加水，还会有提示提醒：喂~干塘要加水啦，哈哈哈哈！
   

7. 功能键按到“蒸”字，再调时间5-8分，盖上不锈钢+钢化玻璃的超重锅盖
   
   

8. 蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，安安静静把菜做好。快蒸出来的菜，营养不被破坏不流失，青菜不易发黄
   
   

9. 噔噔噔！！！完成
   
   

10. 最后淋上少许热油、酱油（平常我是略过这一步直接开吃的啦，汤汁很是清甜）
    
    
    

11. 保留食材营养，原汁原味