北鼎新出的多功能蒸炖锅,不用看火不怕烧锅久蒸、慢炖最让人烦恼的看火问题,做酸奶、发酵馒头最让人头疼的温控问题,通通都交给小北帮你解决!大火烧开,中大火蒸煮,小火慢炖,精准温控都掌握在方寸之间。不用再窝在厨房吸油烟、...
09-18
用料白菜两颗猪肉100克香菇15朵木耳15朵鸡蛋2个胡椒粉适量生粉适量油克盐克蒜末10瓣小米椒2个葱3根胡萝卜1根白菜酿肉的做法1,白菜烫软备用2,蒜,小米椒,葱一起搅拌3.香菇木耳肉胡萝卜一起搅拌均匀加上油盐胡椒粉及鸡蛋4....
11-21
用料鱼肉200克酱油1勺蚝油1勺盐少许青椒4个豆泡10个左右淀粉1勺鱼肉酿的做法鱼肉可以去市场买现成的,我这个是自己家用绞肉机弄好的鱼肉,一部分做了鱼丸,另外一些用分装袋分好一份份放冰箱急冻,想吃的时候可以解冻来吃青...
12-25
水煮菜实在太难吃,完全下不去口!不用油,不用盐,一样有好吃的蔬菜哦~减脂人士必备!!!简单快手到不行!而且适用于任何蔬菜~用料生菜酒酿酒酿生菜的做法生菜用热水烫软热锅,下生菜煸炒加酒酿入锅,煮至冒泡,起锅...
11-06
广东美食,不容错过用料鲮鱼肉150克辣椒4只豆粉适量酱油1勺糖适量盐适量醋(不能漏)适量鱼肉酿辣椒的做法市场买现成的,非常方便,必须要鲮鱼肉才爽口弹牙辣椒洗净,对半切开,去核把鱼肉酿进辣椒里面调酱料,这道菜的灵魂来了!豆粉...
04-13
用料生菜2大颗大米1杯皖鱼肉300克(个人喜欢)葱8根盐适量油适量姜片3片鱼肉生菜粥的做法米用水浸泡2小时以上,洗干净加两碗水然后用搅拌机打碎,或者用砂盆磨碎。鱼洗干净,可以放盐腌1-2个小时,然后洗干净,沥干水分。也可以...
08-01
很喜欢这脆生生的酿辣椒,猪肉、鱼肉、牛肉的都吃过,最好吃的还是这个鱼肉的,不喜欢吃太熟的,所以买的青椒都是挑小的来买,太大的要煮很久,青椒肉也就烂了,没有那个口感用料青椒10个鱼肉麋150克蒜头3瓣蚝油2勺生抽2大勺白酒3...
10-23
想去香港吃地道的生菜鱼肉,在这之前自己试着做一做~用料生菜2颗鲮鱼肉若干酱油2勺葱头2瓣姜丝、淀粉、麻油、葱、香菜适量生菜鱼肉汤的做法将配料准备好:葱头剁碎、姜切丝、葱花、香菜洗干净切细,铺在碗底,备用1、锅里放油...
01-08
疫情还没结束,一家人回老家,老头子弄的鱼塘和菜园,顺便悠闲钓了半天鱼,儿子很开心钓了三条鲫鱼,加上我的手艺,和耐心。做了一道我小时候十分喜欢吃的,肉末酿鲫鱼。媳妇和儿子赞不绝口。今天一天的放风非常的愉快。用料肉末10...
08-25
我爸爸说,其实这个菜就是叫做酿青菜。把调好味的肉泥儿码在焯过水的青菜上一起蒸,上桌前勾上一点汁子淋上,清淡又爽口。不过加上一点小心思,比如用胡萝卜和菜叶加个眼睛嘴巴,把青菜末尾凹上一点造型,其实也真像一池的小金鱼...
01-14
1.少许猪肉和大量鱼肉一起剁碎2.多次拿起肉并大力扔掷到砧板上3.加盐揉至均匀4.酿青椒5.将青椒放到平底锅煎至金黄6.用筷子及铲子将酿青椒弄到碟子上7.煎青椒的平底锅还有油的,在添加蒜子生姜,爆一下。8.在碟子上调好酱...
10-29
有一次在外面餐馆吃饭,尝到这道菜,觉得简单,健康又有创意,特分享!用料秋葵自己喜欢多少就多少鱼肉看着自己秋葵的分量而定酱油适量芥末少量鱼肉酿秋葵的做法清洗秋葵,像酿辣椒那样中间刨开,挖出秋葵籽,备用像酿辣椒一样,逐个秋...
07-30
万种美好唯有美食不可辜负用料姜汁少许料酒适量淀粉少许生抽适量蚝油适量盐适量葱花少许酱油适量猪肉半斤白糖少许胡椒粉少许鱼片一条生油少许肉沫酿鱼片的做法新鲜猪肉洗净切成小块把新鲜的猪肉剁成肉沫,加入姜汁,盐,胡...
02-17
和八宝肚是一个概念~将鸡肉馅料裹入鱿鱼中烤至,切片食用用料鲜鱿鱼1只鸡胸肉1块胡萝卜半根山药一小段生抽适量糖适量盐适量油适量姜适量鱿鱼鸡肉酿的做法鲜鱿鱼处理干净生抽、糖搅拌成汁水,将鱿鱼放入腌制鸡胸肉与两大勺...
06-21
小家伙吃海鲜已经不满足清蒸啊白灼啊什么的,客家人爱吃釀菜,这不,上周末:“妈妈,我今天想吃墨鱼仔”“没问题啊!”“妈妈,您能不能给墨鱼仔做得跟酿豆泡一样,里面塞点肉进去,我想尝尝这样吃好不好吃,咱们试试做一点,好不好?”“...
05-26
有时就是一种记忆让我们惦记着一种食物有时也会因食而忆那是一段童年的回忆外婆在厨房忙碌小丫头总是会粘着外婆累了就躺在外婆家的长板凳上呼呼大睡现在想起原来是被外婆做的食物醉倒的鲫鱼酿肉特别家常那时候外婆常...
03-20
重复麻麻的美味用料生麸,肉馅生麸酿肉的做法肉馅放入葱姜,黄酒,盐,生抽调匀。生麸洗洗生麸撑开包入肉馅收口捏紧收口放入锅内小火烧致浮起好了完美小贴士做好后放入汤里吃是极好的...
07-02
感谢@烟火间厨友分享👍感谢分享力挺原创鲜香十足的一道家常菜🍚鱿鱼Q弹,肉馅软嫩,鱼香混合着肉香、鲜上加鲜,搭配浓郁的酱汁,超级美味!汉美驰下厨房网红绞肉机【领取优惠券立减100元】2年免费换新式售后😍底部小贴士更有活...
01-12
我家乡以前是鱼米之乡,吃鱼很就讲。辣椒酿鱼肉(鱼肉家乡叫均安鱼青)是家乡美食的一种。用料鲮鱼、糖、盐、生粉、葱、辣椒、蚝油,料酒、花生油。辣椒酿鱼肉的做法把鲮鱼起肉,搅拌成泥(或用刀切泥),加糖,盐、花生油、生粉,用手顺...
03-19
这道菜,营养丰富,味道鲜香,口感有层次,绝对是节日佳肴。用料香菇9朵鲷鱼3片猪肉50克杏鲍菇4分之1个黑木耳8片鸡蛋清1个料酒1勺盐2克姜泥半勺白胡椒5克糖10克枸杞9粒鱼肉酿香菇的做法选大小适中鲜香菇去蒂洗净待用。将鲷鱼...
11-22
用料武昌鱼1条肉50克蟹味菇50克红彩椒1/4个葱1根姜6片红葱头2个大蒜6瓣肉酿武昌鱼的做法准备食材武昌鱼处理干净,用3姜片,5克料酒和1克盐腌制15分钟。肉剁成糜,加入1克胡椒粉,5克生抽,1克盐,5克料酒腌制10分钟。蟹味菇切除...
05-21
用料香菇9朵胡萝卜半根料酒3勺生抽适量盐5克葱两根淀粉适量鸡蛋清一个鱼肉沫半斤香菇酿鱼肉的做法鱼肉沫放盐、料酒、葱、胡萝卜切丁少许淀粉搅拌均匀香菇洗干净去蒂背部香菇可切花刀(切不切都可以)肉裹在香菇上沾少...
07-24
上班带饭没时间煮多个菜,可以炒个半荤菜用料生菜几片蚝油2勺蒜1瓣糖10克鱼肉50克生姜2片盐5克生菜炒鱼肉的做法首先放油放生姜放蒜然后把鱼煎至两面金黄后把鱼肉弄散放耗油放糖翻炒搅拌把鱼搅拌后放生菜煮差不多熟后放...
03-07
今天教大家的这道白菜酿肉!相信我!真的超级无敌好吃!为了宝宝吃起来更鲜嫩,我用娃娃菜代替了大白菜。味道却意想不到的好,甚至有点惊艳!奶香味的白菜裹着肉馅,口感超级丰富,吃一口就爱上~用料娃娃菜60克猪肉碎80克葱段10克番...
09-23
用料猪肉碎260克鱼胶180克豆腐卜10个韭菜100克盐1小匙糖半小匙玉米粉2小匙麻油1小匙韭菜猪肉鱼胶酿豆腐卜的做法将猪肉碎与鱼胶混合,加入调味料搅拌均匀。韭菜洗净切粒,与肉碎混合,酿入豆腐卜。中火蒸30分钟即可。...
04-07