万种美好
唯有美食
不可辜负
用料
| 姜汁 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 猪肉 | 半斤 |
| 白糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鱼片 | 一条 |
| 生油 | 少许 |
肉沫酿鱼片的做法
新鲜猪肉洗净切成小块
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第2张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第2张")
把新鲜的猪肉剁成肉沫，加入姜汁，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，白糖，淀粉，生油，调味搅拌均匀。
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第3张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第3张")
新鲜的鱼肉切成“双飞”薄片
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第4张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第4张")
照片中这样的就是“双飞”
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第5张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第5张")
把切好“双飞”薄片的鱼肉用盐，料酒，姜汁，白糖，蚝油，淀粉，拌均匀后，摊开鱼片，把肉沫填入鱼片上。
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第6张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第6张")
就如照片中的这样
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第7张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第7张")
鱼片包裹均匀肉沫后，摆入碟中。
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第8张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第8张")
就像照片中的这样摆满一碟
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第9张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第9张")
锅中水沸腾后，隔水蒸至八分钟，洒上葱花或芫荽点缀，即可食用。
![肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第10张]( "肉沫酿鱼片的做法步骤图，肉沫酿鱼片怎么做好吃 第10张")
