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很简单很好吃
用料
茭瓜虾段的做法
先处理虾，剪下虾头备用大虾切成小段，我是按照本身的节切的
茭瓜洗好去皮，切成片大蒜切片
锅里放油，热了之后炒虾头，这一步主要是为了炒虾油，想单独用来吃的就加点盐，要是想一会加到菜里就不用加盐了，炒到虾变红了油也变红了就可以盛出来了
锅里再加少点油，加蒜片，放入切好的虾段，翻炒，然后加入茭瓜，一起翻炒一会，之后加盐，这样可以吧茭瓜的水逼出来，翻炒到茭瓜快熟了，加点耗油，然后关火盖会儿
好啦，出锅吃吧~~~
