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用料
全阶段虾丸的做法
虾仁去虾线剁碎,葱姜剁成末,番茄切丁,蔬菜洗净。
取一个大碗,放入剁碎的虾、葱姜、1小瓶盖料酒、1勺白胡椒粉、盐适量、1勺生抽搅拌均匀。揉成25g一个的丸子。
不粘锅烧热,加入两勺清水放入番茄丁用锅铲压烂,如果水不够怕糊锅就再加一点水但不要加太多。
番茄酱变粘稠后加入一大碗热水,烧开后放入虾丸、蔬菜同煮,熟了就可以吃了。