肥而不腻的火腿腐乳烧肉,红烧肉的进化,腐乳的妙用。用料五花肉火腿腐乳火腿腐乳烧肉的做法五花肉切块,火腿腐乳和汁儿捣碎搅拌备用肉块入锅煎香,倒入一点老抽和糖上色加入火腿腐乳,拌炒均匀加入没过肉块的热水大火煮开,小火...
12-16
乔头罗卜口感爽脆,非常美味的一道下饭菜!用料萝卜干一把乔头200克烧肉150克蚝油1勺盐适量鸡精适量乔头罗卜仔炒烧肉的做法市场买的萝卜干比较咸,要泡半个小时中途换2次水烧肉切小块备用把锅烧热放多一点油,把烧肉爆香,爆香...
02-02
THEfourthones用料土豆西兰花烧肉番茄炒蛋米饭的做法...
12-31
今天的这道兰花干烧肉,是道江南风味的红烧法。肉,依然是我家惯用的前腿肉,瘦肉多。也没有炒糖色,油少糖少。算是比较健康的烹饪方法了。推荐给大家。用料前腿肉兰花干生抽老抽糖葱姜蒜山楂黄酒兰花干烧肉的做法肉切块焯水...
01-01
春节的花菇,又大又厚肉,焖起来好好吃!用料花菇10朵烧肉300克蒜6瓣盐小许糖一小匙蚝油2匙烧肉焖花菇的做法花菇洗干净,放水泡一夜,把菇一个切开三,四份。烧肉切片放小许油爆一下蒜把爆好的蒜铲起,放烧肉,炒一下炒到烧肉有点金...
03-08
今天难得觅得一只5年的稻田里的老甲鱼😊,虽然放倒它废了我全身的力气,但是看着这一锅,是不是已经垂涎欲滴了呢?用料甲鱼1/4只(大概1斤多一些)五花肉500克左右香料若干六月鲜红烧酱油1大勺冰糖1小勺大葱2段生姜3片大蒜1个醋...
03-01
分享一个改良版“云南烧肉米线”!昨晚看到美食博主探店云南腾冲,立马被馋哭了,于是今天中午就来个“云南烧肉意面”-厚切五花肉不放任何东西煎焦后再接着煎青椒、西红柿-蒜、油炸花生米、煎好的所有剁碎装碗;-用番茄酱和...
02-05
用料糟卤350毫升五花肉550克大葱1根姜3片肉桂1根陈皮山楂适量水一碗老抽1勺生抽1勺冰糖老味糟卤烧肉的做法将肉用清水泡上15分钟,沥干水分后切成3至5厘米见方的小块,放入沸水锅里煮上5分钟,捞出过凉水,冲净附着在上面的杂...
01-15
☘️春天的气息🎍那就应应景🧙🏻♀️来一个春天应该要有的食谱用料笋干125克五花肉100克葱姜蒜适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺盐3克葱3根冰糖10克八角1-2个干辣椒2个凉白开500g开水600克🐼🥢🍃笋干烧肉🥩🧄🌶的做法🉐️首先要...
12-09
山粉圆子烧肉是池州的农家特色菜,每次妈妈做一大锅我们都能吃完。最近很想吃,但是身在外地远离家乡,并且作为学生党只有一个电饭煲,所以尝试用电饭煲做了此道菜,发现味道也很不错,特此发出来与大家分享。用料前腿肉500g山芋...
03-22
冬至,应该来点饺子,可是,上海突然降温了,觉得应该来点能量补充一下,于是,我想到了…二师兄🤩用料五花肉500克葱姜蒜若干蚝油,白糖,料酒,李锦记红烧酱油,盐,胡椒粉,味淋适量嘎嘣脆之—脆皮烧肉的做法五花肉,洗净,厨房纸抹干料酒葱姜...
03-04
用料芋头猪肉剁椒八角油盐料酒酱油淀粉姜芋儿烧肉的做法猪肉切片,加盐、料酒、酱油、淀粉腌制十五分钟。芋头去皮切成块,姜切末待用。锅中放少许油爆香八角、姜末。将肉放入锅中煸炒,待闻到肉香,加入芋头、剁椒继续翻炒。...
12-17
用料芋仔200克五花肉300克大葱少许姜少许蒜少许大料少许冰糖少许料酒少许生抽少许老抽少许盐适量鸡精少许芋仔烧肉的做法五花肉入冷水锅中煮至7成熟,捞起,切成小块大葱切段、姜和蒜切片,芋仔去皮洗净锅内少油放入冰糖炒...
01-16
用料茄子~土豆~豆角1个~1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的做法肉尽量切小块,容易煮烂,擦掉多余的水,防止炸油。干燥的锅放入底...
12-30
超级无敌下饭家常豆腐,每次都可以吃2碗饭的🥰用料豆腐1块五花肉200克辣椒3个蒜姜适量青蒜3根生抽1勺蚝油1勺盐1勺家常菜(豆腐烧肉)的做法锅烧热,倒入油,豆腐切成小块,小火煎至两面微黄,盛出备用。五花肉煸出油脂,放入料酒,生抽...
02-13
这道菜是我的最爱,没有之一,特别好吃,特别下饭,也是亲朋好友来了必点之菜,第一次吃还是在23年以前,百吃不厌!用料五花肉+后座肉500克卤水豆腐干适量洋葱少许生抽+红烧酱油各两勺料酒两勺葱姜蒜、盐适量冰糖适量豆豉适量豆腐...
02-03
我最爱吃的菜。用料青南瓜一截巨巨巨下饭的南瓜烧肉,老妈的拿手好菜!的做法所需材料:青南瓜一节(小个子南瓜是上上品)、玉米油、1号肉(夹心肉)肥肉和瘦肉适量、八角1颗、干辣椒两颗、山东大葱葱白一段、皱皮椒1个、蒜瓣5颗。...
12-12
今天做的这个煎蛋烧肉圆,我觉得可以叫做蛋炒一切的进阶版。不再是简单的炒,而是先煎再烧,不是那么简单直白的蛋炒一切了。蛋黄很容易就吸收了肉圆汤汁的味道,又不干又有点咸香味,立刻有一种卤蛋的回味感。而且荷包蛋烧菜,还...
01-04
用料五花肉洋葱毛豆花椒大料干辣椒腐乳可乐老抽怪味豆怪味烧肉的做法五花肉煮至断生,切成块备用热锅凉油,放入花椒、大料、干辣椒、洋葱炒出香味,把肉放入,翻炒片刻,放一些老抽上色,再放几块腐乳,均匀炒碎,加可乐到没过肉1cm...
01-08
用料蠔油(可略)瘦五花肉老干妈蒜片酱油生抽八角油豆腐盐鸡精葱花老干妈油豆腐烧肉的做法瘦五花肉切块氽烫后沥干水份备用锅坐油,蒜片爆香后放入老干妈炒出香味入五花肉翻炒,淋少许酱油、生抽、蠔油(可略)翻匀加入适量水、八...
01-08
用料家佳康五花肉300克水煮蛋3个笋衣适量酒酿青梅2颗葱姜蒜适量生抽丨老抽丨蚝油丨叻沙酱丨冰糖丨盐丨白酒大料丨香叶丨干辣椒青梅笋衣烧肉的做法家佳康五花肉肉切块,放葱姜蒜爆香,淋白酒去腥放叻沙酱丨生抽丨老抽丨蚝...
01-09
流口水的有木有,无肉不欢的有木有,爱马铃薯的有木有!!!元芳,你怎么看?用料猪肉马铃薯2~3个生姜葱热水盐2/3匙酱油马铃薯烧肉的做法猪肉洗净、切碎。马铃薯去皮、切块、洗净别切太大块不容易熟。切葱、姜。热水小煮一下下马铃...
12-24
简单但美味,性价比很高用料豆腐乳(红色)2块五花肉400g糖2大匙植物油1小匙味精少许姜3片料酒2匙红豆腐烧肉的做法肉切块,约比大拇指略大即可锅内放油少许,热后放入姜片和肉块,煎至肉块颜色发黄放入糖拌炒,不停的炒,直到肉块表...
12-24
用料茄子1根猪肉100克小尖椒5根生抽家常茄子烧肉的做法猪肉切宽丝茄子切块尖椒去籽切片锅内放适量的油,油热,放入猪肉,加生抽爆香加入茄子加入尖椒加入生抽调味,翻炒均匀,添适量的水大火将水烧开,盖盖,转小火焖5-8分钟大火...
01-14
能在封城二十天的时候吃到红烧肉,是得慢慢品……用料猪腿肉(五花肉)1500克啤酒一罐冰糖4块料酒一大勺香叶2片八角2个老抽一勺生抽2勺姜一小块干辣椒3个白糖20克盐适量啤酒烧肉的做法因为有人不吃肥的,所以用的腿肉,肥瘦切...
01-25