隔夜不硬的雪媚娘的做法和图解,隔夜不硬的雪媚娘怎么做更好吃

放冰箱也不会硬的白胖子

用料  

隔夜不硬的雪媚娘的做法  

1. 需要的食材准备好备用

2. 把糯米粉，玉米淀粉，60克白糖加一起，再加入牛奶搅拌均匀，然后过滤一下

3. 盖上保鲜膜，水开蒸35分钟，我的碗比较高厚，一般薄的20分钟就熟了，还是根据个人的器具来定时间，

4. 蒸熟出锅，我们趁热加入黄油，用搅拌器搅拌均匀

5. 稍微凉点，带上手套揉，因为会越揉越粘，家里没手套，我用保鲜袋代替着揉

6. 揉出粘性，盖上保鲜膜，冷藏一到两小时，或者冷冻35分钟后取出

7. 趁冷藏面团的时间我们来打发奶油，我是二档打发，没几分钟就打发好了，一定要打发好，要不然包起来的雪媚娘会软趴趴的，会塌陷哦

8. 冷冻35分钟到了，拿出揉成条，分成一个个小团，请忽略我的大小团不均匀，哈哈

9. 擀成圆圆的皮，(个人觉得，皮稍微厚一点点好吃)

10. 放入这样的小碗，依次放入奶油，馅料，再放入奶油

11. 然后手指粘点熟的糯米粉防止粘连，收口，收成这样，收口处再撒上一点熟的糯米粉，

12. 倒进纸托，香甜软糯的雪媚娘就做好啦，如果吃不完，放冰箱，用保鲜膜或者盖子封好，第二天取出，照样口感软糯香甜。赶紧做起来吧

13. 差点忘了一步，炒糯米粉，用中小火炒出香味就可以了。

小贴士

红色的皮是用红心火龙果挤出来的汁调进蒸好的面粉里的，绿色的是菠菜汁