软糯香甜‼️紫薯芋泥雪媚娘‼️隔夜也不硬的做法步骤及图解,美味正宗的软糯香甜‼️紫薯芋泥雪媚娘‼️隔夜也不硬做法

有和我一样的芋泥控吗？只要有芋头，怎么做都好吃。今天分享好看好吃的紫薯芋泥雪媚娘，软fufu的～

用料  

软糯香甜‼️紫薯芋泥雪媚娘‼️隔夜也不硬的做法  

1. 芋头切块蒸熟，放凉后加入淡奶油、糖

2. 用料理机或破壁机打成泥

3. 紫薯蒸熟放凉后切成小丁加入

4. 轻轻搅拌，装入裱花袋

5. 将黄油外的雪媚娘皮材料混合

6. 用蛋抽搅拌，紫薯粉会有点小颗粒不好溶，没有关系，最后揉一下就均匀了

7. 用保鲜膜包裹、再用牙签扎上小洞

8. 蒸15分钟左右，内部完全凝固即可

9. 趁热加入黄油

10. 用刮刀搅拌

11. 不烫手时揉至黄油完全吸收，这时候的皮子韧性特别好

12. 另外抓一小把糯米粉，用微波炉叮1-2分钟，或者在锅内炒熟当手粉，面团分成6份，一份30-32克

13. 擀成12厘米圆形

14. 利用8厘米半圆模，或者小碗，放上皮子

15. 挤入50克馅

16. 收口捏紧

17. 捏收口的地方用剪刀剪去小啾啾，表面再撕一点干粉

18. 放入纸托中

19. 颜色不错

20. 芋头香味特别浓

小贴士

1、这个做法的雪媚娘皮，冷藏或者室温都有很柔软
2、配方中做了6个，皮比较薄，如果是糯米控，可以做4-5个（相应馅料也减少），皮厚一点口感也很不错哦