三天不硬皮雪媚娘的做法和图解,三天不硬皮雪媚娘怎么做更好吃

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三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃

三天不硬皮雪媚娘,要试试吗,超简单!(新手入)此方可做大概20个小的,或15个大的

用料  

雪媚娘皮部分:
40克
牛奶 160克
玉米淀粉 20克
糯米粉 100克
黄油 20克
雪媚娘馅部分:
糖(加淡奶油里) 40克
水果(喜欢什么切什么) 适量
奥利奥(可加可不加) 适量
淡奶油 130克
手粉(熟糯米粉) 20~30克

三天不硬皮雪媚娘的做法  

  1. 准备好所有材料

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将<雪媚娘皮部分>中除了黄油的材料倒入一个无油无水的容器里

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌均匀,如上图

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 过筛到一个表面积大一点的盘子里,好熟透

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜的旁边扎一圈小孔

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 大火20分钟到25分钟,按蒸锅的火力大小决定时间,蒸到盘子里没有流动液体,面糊微微发黄即可

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 蒸好的面皮趁热倒入揉面盆里,加入黄油用面皮的温度让黄油融化

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用刮刀搅拌到这样,换手套来揉

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 揉到这样就能转移到面板上揉

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 在面板上揉是为了让面皮吸收黄油而且能让雪媚娘的皮更有拉伸性,面皮才能放得更久些。

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 揉到上步骤图,即可包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 冷藏时间到一小时,就把材料都准备好,(手粉要小火炒至微黄即可食用,手粉指炒熟的糯米粉)

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 用手粉撒在面团上和面板上,把面团搓成长条,切成等份的20个小剂子,再擀成薄薄的圆片

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 包的时候,一层奶油一层水果最后一层奶油要加就加,不加就不加,一般是皮不够大的情况下才不加。然后包起来,包起来的地方转一下,把剩下的皮揪出来,多点积起来可以再做一两个

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 包起来是这样的

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 所有的雪媚娘都做好了,挑了几个好看的,拍张照,大家记得包完后放冰箱冷藏一下再吃,口感更佳哦!

    三天不硬皮雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

1、淡奶油如果不想自己打发,也可以用罐装喷射的奶油
2、擀皮的时候,不要擀得太薄,不然包的时候可能会破
3、有问题可以在评论区问哦

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