不硬皮的雪媚娘的做法和图解,不硬皮的雪媚娘怎么做更好吃

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不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃

女儿最喜欢吃的雪媚娘,
记录生活,方便日后再做
不喜欢的可以滑过,不要评判

用料  

防粘手粉材料
水磨糯米粉 60克
自制雪媚娘皮材料
水磨糯米粉 200克
玉米淀粉 60克
牛奶 360克
白糖 150克
黄油【玉米油也可以】 100克(玉米油80克)
内陷材料 如下
淡奶油 700克
50克
以下水果都可以夹心
芒果 适量
火龙果 适量
草莓 适量

不硬皮的雪媚娘的做法  

  1. 先来做防粘手粉,要不粘锅,把水磨糯米粉60克,放进不粘锅里翻炒,炒到没有生粉的味道,就可以了关火放凉,备用

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 接下来就把,水磨糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶180克,糖70克,用玉米油50克就全部加进面糊里面,搅拌均匀,

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 过筛盖保鲜膜。上过30分钟。熟透就出锅。用黄油50克,就出锅放进去一起搅拌均匀,一直揉,揉到能看见膜,就保鲜膜包起来,放冰箱冷藏30分钟,要是急用我会放冷冻室10分钟

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开始准备雪媚娘馅的材料。防粘手粉,奥利奥碎,火龙果,淡奶油,雪媚娘皮,杯子带盖可以放冰箱。

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冰箱拿出来雪媚娘皮,继续揉几分钟,每个30克,擀皮

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 我擀雪媚娘皮就是这样简单
    这个皮一定要揉到有弹性为止

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 这个配方会做30个,一边包一边吃了,就剩下这点,送人

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 杯子装上,有盖子容易冷藏,不串味

    不硬皮的雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

用玉米油可以直接放进去一起蒸,
用黄油就等蒸出锅,在一起搅拌,
出锅就使劲揉,直到有膜,有弹性
放冰箱冷藏出来,还要揉几分钟,
最后擀皮,我只要用刮刀按一下就圆了

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