说实话这是第一次用剩料做出的手擀面，也没想到做出来能这么香😂😂那么就传个菜谱哈哈 夏天吃这个辣出一身汗才是真的舒服 因为南北地域口味差异浙江沿海吃不怎么来辣，所以我的辣椒粉放的比较少还是四川的火锅干蘸料😀
用料
| 牛肉 | 50克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 虾滑 | 80g |
| 手擀面 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
油泼虾滑牛肉手擀面的做法
牛肉片薄片 葱蒜小米辣切花
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第2张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第2张")
煮面
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第3张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第3张")
过凉后加几滴油拌匀防沾
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第4张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第4张")
虾滑烫熟捞出（牛肉也一并烫出，忘记拍了）
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第5张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第5张")
装盘 撒上四川干蘸料
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第6张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第6张")
油七成热浇上
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第7张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第7张")
把盘子四周擦去油 就可以吃了😀😀
![油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第8张]( "油泼虾滑牛肉手擀面的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛肉洗干净后 用时加一点盐可以恢复红润。
还有就是这也太香了 陕西人民真的厉害😄