我是比较懒得人,步骤也很简单。卤汁那一步就没拍照。凑合看吧。不同面粉用水量也不同,大家自己调整,面硬一点做出来面条比较好。用料面粉300菠菜汁140面粉300火龙果汁140面条卤汁适量果蔬手擀面的做法准备果蔬汁准备果蔬...
08-20
反正都要和面,不如又做饼又做面,多方便用料葱少许火腿1根鸡蛋1个面粉500g葱油饼和手擀面的做法先用温水和面,这个步骤我没拍,少水,别和稀了,和稀到后面加粉多了也不好整使劲揉成一个面团,反复揉,感觉有韧劲就是和好了,放那醒20...
08-13
本来很不屑西红柿鸡蛋面在西安吃了之后发现原来这么好吃的!本方还用手擀面做的好劲道!好味道!(本方是一人份哦!)用料面粉水小碗半碗盐番茄一个蛋一个肥牛几片海鲜菇可加可不加西红柿鸡蛋肥牛手擀面的做法参照厨房手擀面的方...
08-22
孩子最近有些挑食,一碗热腾腾的手擀面,居然能让他胃口大开~看着红彤彤,其实只是微辣哦~用料面粉200克水适量盐10克羊肉(牛肉)200克菜心(自己喜欢的绿叶菜都可以)300克葱(可不放)一段姜4片火锅料一小块八角1个香叶2片草果1个干辣...
02-09
一碗面回到了小时候。揉面不费劲噢用料面粉250克水120克盐2克吃出妈妈味道的手擀面的做法面,水,盐,和到一起。揉成粗糙的面团,醒15分钟醒面完,除了外表粗糙,其实面已经很细腻柔软。想快手的,可以直接擀面。也可以再揉醒2-3次...
12-30
宝宝不爱吃青菜,为了让他能吃点绿色蔬菜,所以想出这个法子,此款菜谱是专门为宝宝们设计的,当然大人吃也非常美味,因为真的吃的时候完全吃不出青菜味道,来试试吧!用料青菜300g(大致,自己随机应变)面粉250g(大致,看面团成型的样...
11-09
用料1酸菜肉丝红尖椒蒜片细砂糖鸡精水淀粉油生抽用料2南瓜泥100克高粉200克盐1克酸菜肉丝南瓜手擀面的做法1酸菜洗净,用温水浸泡把酸菜切碎,准备好红尖椒和蒜片热油锅爆香蒜片,红尖椒下酸菜煸炒干备用底油滑炒肉丝,事...
01-02
用料高筋粉250g盐5g鸡蛋1个调味料按个人口味清水100-120g快速手工手擀面的做法高筋粉加鸡蛋,盐用清水100g化开,一起搅和至均匀,多捏多揉。擀成大而薄的面片后,切丝即可。下水煮好后,醋、酱油、香油拌好,撒香菜末、油辣椒即...
11-26
手擀面如果要做得很劲道的话就要反复的揉面让面有劲儿卯没有揉面机也没那么多精力这个方法还是蛮好玩的上班族可以试试用料中筋面粉350g+1小碗作为手粉鸡蛋1只水适量盐一撮手擀面——精道省力版的做法将鸡蛋打到面里...
11-09
家里不爱吃韭菜的孩子都直呼这个馅饼好吃。用料韭菜300克猪肉糜100g豆干200g粉条1小把面粉700克酵母6-8克水适量不用擀面的韭菜发面馅饼的做法这款馅饼的关键就在面上。面要和的很稀,如上图,这种状态是极易粘手,后面包的...
03-03
我们老家有种炒面,是205炒面,那个面我从小就吃,外面却没有的卖,网上一搜11.5一斤,在家里是3块钱一斤,觉得网上买不划算,偶尔很想吃的时候才吃,然后就各种找其他面代替,反正目前就觉得手擀面和乌冬面可以,,手擀面是随便什么的都行...
01-20
身在澳洲这个大农村,总是每每想起在家常吃的味道,待得越久,就越怀念妈妈做的一手好面。某天又想吃臊子汤面,于是在母后全程视频指导下做好了这碗面,嚼一口面,喝一口汤,感觉又回到了家里。用料面粉300克(两人份)西红柿3颗土豆1...
11-30
个人“下厨房”首个菜谱!之前对于面食一直望而却步一个是水面比例掌握问题以及面该怎么揉揉多久都是个疑问。最近准备主攻面食各种面条(手擀面拉面刀削面等等)准备挨个攻破。用料中筋面粉310g水150g盐一小勺超筋道手擀面...
07-19
花蛤用料西葫芦,胡萝卜,洋葱,蘑菇葱,姜,蒜,海燕鱼花蛤手擀面的做法葱姜蒜,海燕鱼煮沸熬汤熬好底汤,留汤其余都捞出把蛤蜊放进去煮沸,把切好的蔬菜放进去煮。单独煮面面条烫烫捞出用凉水冲洗够放到锅里和菜汤一起煮熟,盐调味。...
09-21
跟豆渣较上劲啦(^∇^)这是一款比较筋道的手擀面哦…用料普通小麦粉200克高粉100克豆渣150克豆浆40克盐4克豆渣手擀面的做法普通面粉和高粉混合均匀后,加入150克豆渣,建议先搅拌均匀看看干湿程度再慢慢加入豆浆面团开始可能...
10-20
新鲜鸡蛋加面粉,均匀和面,新鲜有营养。用料鸡蛋1只(双蛋黄)面粉200克细盐少许自制鸡蛋擀面的做法在面粉里加少许盐,准备好鸡蛋,将它们融合。和面,让他们充分均匀的融合,手感程度与饺子皮一样。将面团对半切开(我用一个面团儿做...
08-02
用料鸡脯肉80g面粉300g鸡蛋1个木耳5~10朵小青菜2棵大葱1根花椒5颗姜3片胡椒粉少许盐少许碱0.5克香油2滴鸡精少许料酒少许鸡丝鸡汤手擀面的做法将鸡脯肉用盐、料酒腌制10分钟后,冷水下锅,加盐少许、花椒、料酒少许、姜、...
08-29
闲着在家没事就做手擀面吃,哎哟太好吃了,流泪了。么么哒!用料面粉鸡蛋盐火腿肠绿豆芽蘑菇方便面汤包超Q手擀面(好吃到流泪)的做法将面粉和水混合成颗粒,加鸡蛋盐揉成团,等待半小时以上!!把面团擀成圆饼很薄很薄的那种,撒面粉,对...
11-22
很爱手擀面的口感,滑滑的,厚实的。煎一个鸡蛋,酥一酥培根,炒一些香菇,香气扑鼻而来。吃上一口,是想你的味道。给秋日的凄凉带来温暖的感动。用料手擀面培根香菇鸡蛋1个葱蒜阿边手擀面的做法葱头切段,剩下的葱切成葱花,蒜切丝,...
12-24
家有小宝一枚,所以健康的食物🍜是首选。用料鸡蛋鲜虾仁手擀面胡萝卜冬瓜高汤鲜虾蔬菜鸡蛋手擀面的做法高汤煮开放入时蔬煮熟盛出。下面条,煮熟盛面条碗,把时蔬摆盘。铺鸡蛋。...
07-31
这次用的是手擀胡萝卜面。可以用意面代替,如果你喜欢的话。此用料,2-3人份用料白葡萄酒1cup番茄罐头1罐番茄酱1Tbsp洋葱1个大蒜5瓣辣椒面儿随意盐随意糖随意黑胡椒碎随意干牛至1/4tsp干百里香1/4tsp鲜罗勒叶(切碎)2Tbsp芫...
11-01
老爸爱吃面,生日的时候就亲手擀了碗面用料面条部分普通面粉根据用量,一碗大概200g水适量鸡蛋一只浇头部分鸡蛋2只肉丝适量香菇适量榨菜适量香葱少许调味料少许鸡蛋肉丝手擀面的做法普通面粉加一个鸡蛋,水适量揉到顺滑,再...
11-17
疫情期间,家里也没什么菜嚯嚯面粉做点主食麻酱调的,也可以不加麻酱。我超爱吃麻酱的,就是麻辣烫也要使劲放用料手擀面一份黄瓜半根酱油3勺食醋3勺砂糖5克麻酱4勺盐少许耗油适量食用油适量白芝麻,辣椒粉,葱蒜适量麻酱流汁手...
02-23
闺女不喜欢吃火龙果,道却特别喜欢吃火龙果做的手擀面,主要是看着颜色漂亮。用料火龙果半个鸡蛋1个面粉适量火龙果鸡蛋手擀面的做法半个火龙果榨汁,再打入一个鸡蛋打散一起放入盆中,加面粉,这次面粉我没有称重量,大概有200克...
03-02
好吃不过家常面,简单方便,非常适合上班族喽,可以尝试用料面粉,鸡蛋、西红柿、香油、生抽、耗油鸡汤,十三香、葱姜香菜末,盐各适量【手擀面荷包蛋】的做法面粉1斤加3.5两水,合成面团,饧30分钟左右,葱姜香菜切末,西红柿切块备用把...
08-25