不知为何,就是喜欢它,炸也好,烤也罢,点上芥末酱油,让我感动到哭~~
用料
保鲜盒 | 1个 |
多春鱼 | 半斤 |
蒸鱼酱油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
椒盐粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
姜,蒜 | 少许 |
面粉 | 4勺 |
酱油多春鱼的做法
鱼洗净,控干水分,放入保鲜盒,加入调料
加盖,摇呀摇,晃呀晃,这样更容易入味,然后,休息一下,腌20分钟
油加热至8成热,鱼裹上面粉
下锅炸,火不要太大,要不外面炸黑了,里面鱼子却是生的
吃~
小贴士
1,多春鱼不用处理肠胃,因表皮一破相,一下锅炸,厨房就悲剧了,你也可能被鱼子炸到滴
2,调料可根据你喜欢去变动
3,油温不要太高~~~