川明参（沙参）清肺止咳 玉竹清心安神、淮山药 益气调血 薏仁米美容养颜色 枸杞明目安神 延年益寿 ，牛肉汤有养胃的功效。深秋喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。所以，深秋季节赶快为自己准备美味的牛肉汤吧。
用料
| 川明参 | 15克 |
| 玉竹 | 10克 |
| 淮山药 | 15克 |
| 薏仁米 | 10克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 姜 |
川明参玉竹牛肉汤 滋补汤 养生汤的做法
川明参、玉竹、淮山药浸泡1-2小时
牛肉洗净放两片姜一起飞水（飞水-水煮沸后放入牛肉再煮5-10分钟）
所有食材洗净同牛肉一起入锅大火煮沸后再改温水煲2-3小时
出锅前10分钟加入适量盐调味退即可
小贴士
牛肉飞水的时间要稍长，才能把牛肉里的血水清出来
牛肉切块要逆着牛肉的纹路切
有经验的朋友可以自己挑选食材
没经验或嫌麻烦的朋友也不必担心，我的小店有配置好的煲汤料，淘宝搜店铺“真味汤馆”即可