![养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤的做法步骤图 养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/af8d/afde/af8d3acc86d5397fd412883f55672949618ea74d9bc712101b787d9203551b86cc292a8b8fe68068be.jpg)
从小妈妈就教我,药补不如食补,吃得好体质自然就好。
我的身体里大概有一个老灵魂,从20几岁就喜欢看本草纲目那些书,中医真的是博大精深,是古人留给我们的财富之一。
是的,如今西医一定是比较先进的,但是日常生活中也完全可以将一些口感好的药材作为食材,起到养生的作用。
用料
老鸭 | 半只 |
沙参 | 20克 |
玉竹 | 30克 |
枸杞 | 5克 |
蜜枣 | 1个 |
水 | 3升 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤的做法
全家福
鸭子洗净切大块,然后焯水
我听过有些人说觉得鸭肉有怪怪的味道,那么你试试焯水的过程中全程开着锅盖
药材用水冲洗一下,焯完水的鸭肉也需要再次冲洗干净。
然后将除枸杞以外的所有食材放入炖锅加入3升的水,盖上锅盖,大火煮滚
煮滚后加入2大勺料酒
然后转中小火,炖2个小时
最后十分钟的时候加入枸杞
枸杞也可以一开始就加,但是枸杞久煮就破了,我觉得不好看,所以才后下
加盐调味即可上桌
沙参玉竹都是清热解暑,滋阴润燥,养肺止咳的药材,但属性都偏寒,有顾虑的小伙伴可以再加一些姜片同煮