寒冷冬天一定要吃热乎乎的烤红薯啊~emmmm,江湖中流传着关于我们湖北人必须用勺子舀着吃红薯的传说,好像我们只有在吃红薯的时候才这么优雅吧哈哈~
这是一道真·需要舀着吃的红薯甜品,从它在烤箱里热得冒泡、椰香飘散的时候开始,你一定拿着勺子在旁边守候了,不吹不黑,吃了就知道!
用料
椰浆红薯 | |
红薯 | 1 个 |
细砂糖 | 10~20g |
椰浆 | 100~150ml |
椰香酥顶 | |
低筋面粉 | 20g |
椰蓉 | 12g |
细砂糖 | 12g |
椰子油 | 20g |
准备材料,将烤箱预热至180℃
红薯去皮切成丁,与细砂糖和椰浆一起混合均匀;
容器内混合低筋面粉、椰蓉、细砂糖和椰子油;
烤碗里倒入步骤2的椰浆红薯,再撒上步骤3里的椰香酥顶;
送入烤箱中层180℃烤制25~30分钟即可。