绝对快手!
有菜有肉有饭,少油健康,食材还多元。准备工作也就十分钟,然后就交给电饭煲啦!
如果有时间,再配个鸡蛋汤就更完美喽!
用料
大米 | 100克 |
干香菇 | 5朵 |
玉米粒 | 50克 |
豌豆 | 50克 |
腊肠 | 1-2根 |
杏鲍菇 | 1-2个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜末、辣椒 | 适量 |
调味料:生抽、老抽、耗油、香油 | 适量 |
一锅出~快手美味的电饭煲焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
准备工作:香菇干用温开水泡发(泡发用的水不要倒,用它蒸饭更香);胡萝卜、杏鲍菇、腊肠、香菇切丁备用(其实这时可以看看家里的冰箱,有啥用啥。比如土豆、西葫芦都可以的)
大米淘洗后倒入电饭煲,用一勺生抽、一勺老抽、半勺耗油及半勺香油拌匀。
热锅放油,放入蒜末及辣椒末爆香。依次加入香菇、腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、青豆、玉米粒等,翻炒均匀后加入多半勺生抽、老抽,少许盐。翻炒大约1-2分钟即可关火,不用全炒熟。
将炒好的菜铺在米饭上,倒入泡香菇的水。水量不要太多,基本是1:1。如果炒菜有汁就要适当减少香菇水量。
好啦!摁下煮饭键,开盖拌匀,开吃吧!估计一碗肯定是不够的😂
小贴士
我这是2人量,1量杯米,出3碗饭。
调料量要自己调整,建议不要做太咸。如果觉得淡再出锅后再伴些生抽就好。
完成煮饭后我一般会再焖十分钟,觉得更香。