泰国有一道传统的市井甜品，红宝石ทับทิมกรอบ，晶莹剔透，外Q内脆。
用料
| 马蹄（荸荠） | 10个 |
| 木薯粉 | 一碗 |
| 椰浆 | 100ml |
| 红心火龙果 | 半个 |
| 芒果 | 1个 |
| 菠萝蜜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 碎冰 | 适量 |
泰国甜品红宝石🍧的做法
马蹄削皮洗净切块
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火龙果榨汁 马蹄放进去染色2-3小时
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
适量木薯粉倒大碗里
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
马蹄过滤果汁 倒进木薯粉碗里滚几圈 每块马蹄都沾满木薯粉即可
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
马蹄煮熟（一分钟）
搅拌一下防止粘连![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
过两遍冷水
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
椰浆 碎冰 马蹄 芒果🥭 菠萝蜜撕成丝放入碗里即可 红宝石外表软弹 中心清脆 口感层次丰富
![泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰国甜品红宝石🍧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
椰浆牛奶都可以🥛