所以这次做青咖喱,我按参考菜谱:的份量增加了一倍(目测用bonnemaman果酱经典装瓶子刚好装满)。而咖喱的绿色是来自泰国greenchilli,kaffirleaves,香菜茎部和九层塔。关于味道主要来源,“泰国三宝”:kaffirleaves,galangal和香...
01-13
出摊啦!我把泰国小吃摊搬回家~嘎嘣脆的地道奶油椰丝卷口味,还做了其它的创意口味,来尝尝~用料蛋清3个细砂糖65克无盐黄油50克清水35克低筋面粉100克奶油奶酪50克熟咸蛋黄4颗椰丝50克榛果酱30克麦丽素3颗香蕉1根酸奶20克...
12-20
这个菜谱是之前发布的那个泰国炒粉酱料的第二步,也就是炒粉的步骤。如果没有酱料或者不想自己做酱料,可以从超市买现成的PadThaiSauce。用料米粉一把虾若干豆腐干(可选)适量鸡蛋(可选)1个韭菜一把青柠或柠檬半个干虾米(可选)...
08-13
夏日特辑用料吕宋芒果一只无子西瓜少许猕猴桃一只柳橙半只雪梨半只香蕉一根泰国椰浆半盒牛奶一盒半绿色泰国西米两大勺泰国水果捞的做法所有水果切好,冰冻。(或者先冻过再切)泰国西米要煮十五到二十分钟,然后冷水冲。倒入...
10-07
菜谱来自我喜欢的HotThaiKitchen博主Pailin,前几天做了TomYumnoodlesoup/冬阴功汤面,刚好还有肉汤剩余,于是找来了另一个很美味的泰国汤面。之前学过泰式炒粉红面也是用到了红腐乳调制风味,看起来在泰国腐乳的使用还挺常...
11-06
泰国咖喱蟹太清淡,经过改良口味更浓香些。用料海蟹四只大葱5段大蒜一头切碎椰奶250g黄咖喱或海鲜咖喱适量猪油(牛油)在加点植物油适量鱼露可用蚝油代替两汤匙柠檬皮柠檬汁少许鸡蛋一枚盐少许尝试放水淀粉三汤匙泰国咖喱...
10-11
用料蔬菜1干泰式猪脚饭来自泰国阿姨的配方的做法课程内容一共会学习两种口味的搭配哦...
12-27
泰国叻沙偏黄,新加坡吃过的则偏红用料面条1把叻沙酱料1包椰浆1包豆芽1把鸡胸肉1小块泰国叻沙(Laksa)的做法鸡胸肉洗净,切成丁状;豆芽洗净;锅内放水煮沸后下面条,煮熟捞出放在碗里锅内放油,下鸡丁炒到发白,倒入叻沙酱料和椰浆,加...
02-04
翻译的用料蚝油3汤匙鱼酱2汤匙白糖1茶匙花生油1/2杯凉茉莉米饭4杯丁香蒜瓣6个切碎塞拉青辣椒2个切碎无骨,无皮鸡胸肉1磅切薄片红甜椒1个切薄片洋葱切薄片甜泰国罗勒2杯黄瓜1根切薄片(可选)1/2杯香菜小枝切散(可选)泰国辣罗...
06-01
翻译的用料鸡翅2.5公斤大蒜4瓣,切碎或粉碎绿色辣椒3个切碎的鸡汤250ml白糖100g鱼酱65ml玉米面粉2汤匙辣椒粉3茶匙橄榄油1汤匙泰国烤鸡翅的做法预热烤箱至200摄氏度将鸡翅放在非油脂烤盘上。在预热好的烤箱中烘烤45分钟...
06-01
泰国之行,最留恋的就是他们哪里的芒果糯米饭了回国后一直特别再次吃到,那就只能自己动手了!味道做出来差不多,所有的食材淘宝都可以买!不用去泰国就可以(⑉°з°)-♡吃到想吃的芒果糯米饭啦!用料芒果1个椰浆70克蛇糯米100...
03-03
晚餐很简单之泰国甜辣酱汁儿淋茄夹!空气炸锅做的,零负担!用料茄子这次用的青的2个肉末250克香菇4个酱葱蒜料酒少许洋葱辣椒少许泰国甜辣酱和蒜香辣酱一样一勺自己随意鸡蛋一个蛋黄蛋清分离泰国甜辣酱浇汁儿茄夹的做法见...
09-20
现在很出名的很多奶茶店,手打泰国柠檬绿茶,自己做分量足又实惠,味道和奶茶店的一模一样晚饭喝,下午奶茶喝都是最佳,不长胖还解腻用料手标牌泰式绿茶20克柠檬/广东香水柠檬1个冰块20块蜂蜜4勺手打泰国柠檬绿茶的做法手打牌...
12-30
一直去泰国玩,路边摊的味道难以忘怀!尤其是这个烤鱼,鲜美多汁的鱼肉,沾上独特的酱汁,味道一直忘不了用料大蒜6瓣青柠1个鱼露两勺椰糖一勺青小米辣6个罗非鱼一条,其他种类的刺少淡水鱼均可海盐250克柠檬草两棵柠檬叶3片罗勒...
05-28
用料糖适量泰国的美食的做法这个菜有一点点甜,可能我们浙江人很喜欢~小菜是木瓜色拉,旁边泰国糯米,还有烤翅好多我不知道如何用中文表达的香料,里面加了蓝色的蝶豆花柠檬鱼,酸辣得让你停不下来木瓜木瓜色拉,酸酸的,脆脆的冬阴...
03-01
吃泰国菜必点的菜!实在找不到菜谱,只能再吃的时候观察配料,再通过白馒头蘸着吃分析里面的调料!用料大蒜5瓣空心菜700g湖南红辣椒1个湖南青辣椒1个食用油2大勺普宁豆酱(可用其他豆瓣酱替代)2大勺酱油1小勺耗油1大勺胡椒粉少...
04-30
用料椰浆克芒果个泰国糯米克糖克盐克泰国椰浆芒果饭的做法预留...
03-02
喜欢泰国菜,喜欢自己动手,就有了这个泰国绿咖喱酱用料香茅根1根香菜根1根红葱头1个大蒜4瓣丑柠檬皮适量绿辣椒10只青椒1个罗勒叶15片盐2.5克小茴香1茶勺白胡椒1/2茶勺香菜籽1/2茶勺高良姜5g虾酱1/2茶勺泰国绿咖喱酱的做...
05-16
一到天儿好就喜欢自己做点好吃的,在家里边吃边看看美剧,小日子过得实在是惬意,比如炒点小海鲜,小海鲜吃着有味上瘾,却没啥肉,说白了就是吃多少都不长肉!做法也及其简单,用了泰国双海马的蒜蓉辣椒酱,不是很辣,有点微微的酸,吃着很...
09-25
去泰国餐厅吃到的,口感绵密,香料馥郁,被惊艳到!用料三文鱼500g打底:鸡蛋2个纯奶200ml白菜500g香料:柠檬叶(很重要)10g金不换(泰国香料)5g泰式红辣椒(并不辣)10g泰国蒸蛋炙三文鱼的做法白菜洗净切小片,辣椒切片在碗底放一层香料(柠...
07-22
用料泰国小菠萝刀泰国小菠萝的做法选好菠萝挑选好削皮即可...
07-07
来日本后的第一个室友是泰国人对她做的这道菜一见钟情用料南瓜350g鸡蛋2个蒜末1大勺猪肉馅(片50g★砂糖1小勺★蚝油1大勺★酱油1大勺★出汁酱油1/2大勺色拉油3大勺泰国家庭料理南瓜炒鸡蛋的做法南瓜去皮切成合适大小...
12-01
翻译的用时8小时20分钟泰国糯米有2种一种比较甜一种比较香糯作者:SeonkyoungLongest!用料泰国糯米2杯泰国糯米饭的做法糯米在冷水中轻轻冲洗3至5次,直到你看道水变清澈。盖有足够的水,水没过糯米高2.5cm左右,放进冰箱浸泡...
06-17
用料菠萝1个鸡蛋3个虾仁250克洋葱1个(小)腊肠1小节青豆适量玉米粒1根胡萝卜1根咖喱粉适量鱼露3勺料酒1盖胡椒粉适量姜丝5片泰国风味菠萝炒饭的做法菠萝买的时候,让店家帮忙切好,就是底没了😅菠萝肉盐水泡,菠萝可以稍微烤干...
11-25
喝了泰国同学做的冬阴功汤以后,肠胃炎患者觉得可以连干两碗。因为本人不太能喝牛奶,也吃不了辣。在外面喝的冬阴功汤,不是太辣了,就是椰奶味太浓导致想吐。在家太想喝了,于是尝试复刻了一下。用料香茅5根柠檬叶16片(估计)小...
10-20