每次去吃泰国菜，都点这道甜点！Q
弹脆甜可口，加上椰奶的香甜，真是夏天必备！但是平常想吃却不可能每次去泰国餐厅，因为我们这边的甜点店也没有这个卖，没办法只能自己学着做了！
用料
| 马蹄 | 7个 |
| 椰浆 | 200ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 红心火龙果 | 1个 |
| 木薯淀粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
泰式红宝石的做法
马蹄切粒，指甲盖大小；
![泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第2张]( "泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第2张")
因为我没有泰国红色素，所以我用的是红心火龙果，碾碎有红色的汁水，切碎的马蹄倒入染色五分钟左右。
![泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第3张]( "泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第3张")
把染好色的马蹄放入木薯淀粉中，摇匀，使每一粒马蹄均匀粘上淀粉；
![泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第4张]( "泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第4张")
烧开水下锅煮五分钟，直到表层透明；
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捞出过冰水；
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盛出碗内，
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倒入椰汁和牛奶，不够甜可以加糖！再加入芒果条，甜甜蜜蜜的红宝石甜点就出来啦！😬
![泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第8张]( "泰式红宝石的做法步骤图，泰式红宝石怎么做好吃 第8张")
