Clafoutis克拉芙提是一种历史悠久的法式点心，质地介于布丁和煎饼之间，通常会加入水果。只要你喜欢，任何水果都可以做。
这款蛋糕操作简单，而且非常好吃，搭配咖啡，又是一种享受！
用料
| 蓝莓 | 一盒 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 奶油 | 50克 |
| 低粉 | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 香草精 | 一大勺 |
| 糖粉 | 筛表面用 |
| 朗姆酒 | 一勺 |
| 盐 | 一小撮 |
蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法
先预热烤箱。加入鸡蛋、砂糖和盐搅拌均匀
加入低粉和融化后的黄油搅匀
加入牛奶、鲜奶油、香草精和朗姆酒搅拌均匀
蓝莓与蛋糕糊放入模具中
![蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第2张]( "蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第2张")
180度，烤80分。模具是玻璃比较厚，所以烤的时间好长
![蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第3张]( "蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第3张")
最后筛上糖粉
![蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第4张]( "蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤图 第4张")
小贴士
我的玻璃模具约7寸
做这款蛋糕最好用固底模具
朗姆酒没有也可不加