克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的是樱桃克拉芙缇。后来演变出桃子、李子、苹果、蓝莓、无花果等版本的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 25克 |
白砂糖 | 25克 |
蓝莓 | 适量 |
克拉芙提蓝莓派的做法
备好食材
鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
倒入融化后的黄油
低筋面粉过筛拌匀
牛奶缓缓倒入,边拌边倒
先倒入一部分面糊
放入蓝莓
再倒入剩下的面糊
预热后,180度上下火20分钟。出炉后撒上糖粉。