6个的量
用料
| 温水或者牛奶 | 140-150克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦 | 50克 |
| 煮贝果的水+糖 | 1千毫升水+50克糖 |
全麦贝果Bagel🥯的做法
除黄油🧈所有材料放一个容器，揉匀成团，然后加入黄油揉匀成团。
平分6份， 大概74g 一个团，保鲜膜盖住，静止15分钟，正常室温就行。
整型，放到烤纸小片上 。 保鲜膜盖住，静止发酵20分钟
烤箱预热385华氏度（190-200摄氏度），烧水煮开，转小火
煮🥯：贝果飘浮水面，正反各30秒，捞出放入烤盘烤纸上。尽量漏掉多余的水。
放入烤箱中层烤20分钟
小贴士
烤箱如果390度 烤15分钟。