6个的量
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 盐 | 10克 |
| 温水或者牛奶 | 300克 |
| 黄油 | 20克 |
| 煮贝果的水+糖 | 1千毫升水+50克糖 |
大个微咸全麦贝果-Bagel🥯的做法
除黄油🧈所有材料放一个容器，揉匀成团，然后加入黄油揉匀成团。
平分6份， 大概134一个团，保鲜膜盖住，静止15分钟，正常室温就行。这时候准备烤盘和六片小烤纸。
整型，放到烤纸小片上 。 保鲜膜盖住，静止发酵20分钟,然后准备六片小烤纸。烤盘铺好不粘布或不粘烤纸。
烤箱预热385华氏度（190-200摄氏度），烧水煮开，转小火
煮🥯：贝果飘浮水面，正反各30秒，捞出放入烤盘烤纸上。尽量漏掉多余的水。
放入烤箱中层烤20分钟
小贴士
烤箱如果390度 烤15分钟。