不用代购,想吃就自己做吧!
用料
牛奶 | 40克 |
全蛋液 | 32克 |
盐 | 0.5克 |
酱油(老抽) | 2克 |
麻薯预拌粉(蓝黛) | 100克 |
黄油(总统) | 20克 |
黑芝麻 | 7克 |
麻薯(山姆同款)的做法
牛奶,鸡蛋,盐,老抽酱油,混合均匀
小火搅拌20秒,加热至温度40度左右
趁热加入麻薯预拌粉,搅拌至无干粉
加入软化好的黄油🧈
加入熟黑芝麻,但是家里没了,就没放
揉到表面光滑细腻,5分钟就能揉好
大约35克一个,揉圆
放烤盘,喷点水(喷雾那种)没有喷雾就不要喷
水了,直接烤也是可以
烤箱预热180度,烤25分钟
烤好必须直接放凉盘子里,这样不容易回缩
小贴士
用酱油是为了上色,但不要用生抽,因为咸,老抽上色好还不咸