本猪猪女孩热爱一切肉肉~
用料
| 猪蹄 | 两斤 |
| 冰糖 | 六七颗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4.5片 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 啤酒 | 1听 |
| 小葱 | 1把 |
红烧猪蹄儿的做法
猪蹄凉水下锅焯水煮两分钟，加点料酒去腥
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第2张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第2张")
起锅放一丢丢油，几颗冰糖/白砂糖小火熬至焦黄，不能熬太久，会发苦哦~
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第3张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第3张")
加入猪jio炒至上色
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第4张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第4张")
加入大料、两勺老抽、一勺半盐
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第5张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第5张")
翻炒出香味
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第6张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第6张")
倒高压锅内压，加一听啤酒去腥，没有高压锅用小火慢慢煮也是一样的，个人认为高压锅更快更软烂嘻嘻😁
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第7张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第7张")
压好后转战锅内，开大火收浓汤汁，ok！软软糯糯超下饭！(๑´ڡ`๑)
![红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第8张]( "红烧猪蹄儿的做法图解 红烧猪蹄儿的做法步骤 第8张")
