前段时间开始在家做烘焙，买了40升的平炉烤箱，现在已经不能满足于平时偶尔的批量烘烤，于是考虑入手风炉，看了网上很多推荐，偶然遇见了小马老师，看了小马老师很多机器的测评和介绍，最后锁定了艾瑞斯风炉，价格也是从2000多到5000多不等，最后一咬牙买了艾瑞斯AS60pro，买个贵点的吧，想着买个贵的吧，就是给钱的时候不爽后面可以一直用一直爽，买个便宜的吧就是付款的时候爽，后面使用一直不爽就不好了。买回来试用了，效果确实还不错，预热很快，温差小，而且有实时温度显示，功能也齐全，用着顺手，再也不用平炉一盘一盘烤东西了，这个是重点，总之非常满意，就是后悔没有早点入手。 入手后第一个就做了麻薯包，按配方鸡蛋，牛奶，盐，黄油，生抽隔水加热到45度，倒进麻薯粉和奶粉的混合物中，用电动打蛋器搅打均匀约2到3分钟，加芝麻再搅拌均匀即可，分成12份，可用盘加一点玉米油防粘手，艾瑞斯as60p风炉烤箱170度20分钟上色即可。
用料
| 麻薯预拌粉 | 100克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 生抽 | 3克 |
| 黑芝麻5 | 克 |
复刻山姆同款麻薯包的做法
前面的步骤因为没有照相，只有下面的文字说明，这里开始入炉烤了
![复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第2张]( "复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第2张")
开始膨胀
![复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第3张]( "复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第3张")
膨胀定型
![复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第4张]( "复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第4张")
上色完全后出炉
![复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第5张]( "复刻山姆同款麻薯包的做法步骤图 第5张")
