一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤及图解,美味正宗的一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)做法

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一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图

想做面包没有那么多时间怎么办?来试试这一款吧,只用一次发酵,耗时两小时,好吃又松软,爱了

用料  

高筋粉 385克
鸡蛋 一个
淡奶油 170克
老酸奶 100克
低卡甜菊糖 45克
耐高糖酵母 5克
4克

一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法  

  1. 把所有的材料放进主锅中,淡奶油,鸡蛋,酸奶提前冷藏

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第2张
  2. 活面4分钟,放在冰箱里静置3分钟,再活面3分钟,出来这样的厚膜

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第3张
  3. 整形,分成16个面剂子,里面可以包自己喜欢的馅儿,我一共做了四种馅:汤圆、奶酪、葡萄干、蜜豆

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第4张
  4. 放在28烤盘上发酵,发至2.5倍大停止(我在烤箱里一共发了一个小时)

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第5张
  5. 发完的效果

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第6张
  6. 刷蛋黄液,撒上芝麻或者你喜欢的一切,烤箱165℃预热

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第7张
  7. 烤20-25分钟左右,看面包上色情况,出炉晾凉可以享用啦

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第8张
  8. 没忍住吃了一个奶酪馅,太好吃了

    一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法步骤图 第9张

小贴士

1、所有的液体一定要冷藏,要不然夏天面团很容易提前发酵或者太黏
2、有时间可以进行二发,组织会更好看

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